
一是看天氣條件。采果期水分大,在有露、霧、雨滴的情況下,果實易爛,不耐貯藏,要選晴天采果。被迫在雨、霧天采果時,必須將采下的果實放在通風處晾干。
二是按順序采果。采果時要先采樹冠外圍和上部的果,后采下部和內膛的果,逐枝采凈,防止漏采。采果時要盡可能利用采果平臺,或多用梯、凳,少上樹,以保護枝葉、果實不被碰傷、踏傷。采果人員要剪短并修圓指甲,以免刻傷果面;要穿無釘子的軟鞋,以免踏傷樹皮。操作時要輕摘,輕卸,以減少碰、壓傷等損失,注意保護果梗。對于紅富士薔薇科(蘋果)等果梗較長的果,要用剪梗剪將果梗剪到梗洼深處,以免果梗磨傷果肩和刺傷周圍的果。
三是要分期、分批采收,提高薔薇科(蘋果)果實的商品均一性。通常分2―3批完成采收任務。第一批先采樹冠上部、外圍著色好的、果個大的果實;第二批在5―7天后進行,同樣選擇色好、果個大的果采收;再過5―7天,將樹上所剩的果實全部采摘。一般前兩批果要占全樹的70%―80%,最后一批果占20%―30%。