二、 我國(guó)牡丹銷(xiāo)售情況

1.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要以種苗，鮮切花、盆栽供應(yīng)為主。不同地區(qū)產(chǎn)品特點(diǎn)不同，市場(chǎng)銷(xiāo)售也有很大差異。

2.國(guó)外市場(chǎng)

近年來(lái)，我國(guó)牡丹出口量連年攀升，菏澤、洛陽(yáng)、甘肅等地牡丹已紛紛走出國(guó)門(mén)，遠(yuǎn)銷(xiāo)到歐洲、美國(guó)、加拿大、韓國(guó)、日本等國(guó)家和地區(qū)。

1出口：應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)搶占市場(chǎng)

牡丹是我國(guó)的傳統(tǒng)名花，其花大、色艷，很符合歐洲人的審美情趣，盡管花期較短，在國(guó)外還是很受歡迎的。近幾年我國(guó)每年出口牡丹種苗200萬(wàn)株左右。每株價(jià)格1～20美元不等。目前國(guó)內(nèi)出口的牡丹種苗以2～3分枝為主，體積較小，包裝和運(yùn)輸比較方便，也較容易進(jìn)入國(guó)外超市銷(xiāo)售，因此這類(lèi)種苗價(jià)格也相對(duì)便宜。出口品種每年都有變化，進(jìn)口國(guó)會(huì)根據(jù)我國(guó)牡丹生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)能并結(jié)合各自的需求來(lái)適當(dāng)調(diào)整品種。除我國(guó)特有的品種受歡迎外，國(guó)外客戶(hù)主要根據(jù)花色來(lái)選擇品種，如深紫紅色品種就比較受歡迎。產(chǎn)品主要出口到歐洲、俄羅斯、美國(guó)等地，其中歐洲占50%以上。

山東菏澤牡丹種苗出口歷史悠久，出口量在全國(guó)牡丹出口量中占有很大比重。出一些歐洲及美洲國(guó)家外，菏澤牡丹還遠(yuǎn)出口到哈薩克斯坦、土庫(kù)曼斯坦等國(guó)家，并計(jì)劃在2010年春節(jié)期間供應(yīng)臺(tái)灣市場(chǎng)。

蘭州牡丹園藝開(kāi)發(fā)公司培養(yǎng)和生產(chǎn)抗寒牡丹，先后推動(dòng)了百余種可在-43℃低溫環(huán)境下不用人工保護(hù)就能自然越冬的優(yōu)良栽培品種，而且近年來(lái)種苗出口量持續(xù)攀升，產(chǎn)品已出口到歐洲、美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)等地。甘肅紫斑牡丹以其抗寒、色齊的特點(diǎn)于2006年開(kāi)始大量出口，在歐洲市場(chǎng)取得了一席之地。

2進(jìn)口：應(yīng)借鑒國(guó)外優(yōu)勢(shì)為我所用

國(guó)內(nèi)進(jìn)口的牡丹種苗主要來(lái)自日本，也有部分來(lái)自美國(guó)。進(jìn)口的牡丹種苗也以2～3分枝的為主，但價(jià)格卻較高。比如日本牡丹花大、色艷，長(zhǎng)勢(shì)好每株大約10美元，是我國(guó)出口牡丹價(jià)格的5～10倍。國(guó)外牡丹一般花色純正、長(zhǎng)勢(shì)好、觀(guān)賞性強(qiáng)、略帶香味兒等。另外，有些品種是非常重要的育種材料，能很好的客服牡丹芍藥組間雜交不親和性，對(duì)改良我國(guó)的牡丹品種以及調(diào)整品種種植結(jié)構(gòu)有重要作用。

北京林業(yè)大學(xué)教授成仿云以為，近幾年日本牡丹在國(guó)內(nèi)的影響較大，在一定程度上沖擊了國(guó)產(chǎn)牡丹的銷(xiāo)售市場(chǎng)。這不僅是因?yàn)槿毡灸档らL(zhǎng)勢(shì)好、花期長(zhǎng)，更重要的是其產(chǎn)業(yè)化水平較高。而國(guó)內(nèi)目前牡丹產(chǎn)業(yè)化水平較低，市場(chǎng)也有待開(kāi)發(fā)。因此在這方面可學(xué)習(xí)日本的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化研究，如研究選擇哪些品種適合做切花，哪些品種適合做盆花等。除此之外，也可利用進(jìn)口品種進(jìn)行育種研究，培育更多優(yōu)良的牡丹新品種。對(duì)于優(yōu)良的品種要進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)量，以供應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

三、 我國(guó)牡丹生產(chǎn)銷(xiāo)售特點(diǎn)分析

我國(guó)的牡丹產(chǎn)業(yè)取得了一定的進(jìn)步和發(fā)展，但離真正意義上的產(chǎn)業(yè)化特別是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化的距離還很遠(yuǎn)。許多制約牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸問(wèn)題有待解決。因此，我們?nèi)孕杳鞔_我國(guó)牡丹生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)，突出優(yōu)勢(shì)，彌補(bǔ)不足，才能使我國(guó)牡丹產(chǎn)業(yè)化得到更快的發(fā)展。

1.優(yōu)勢(shì)分析

1以藥用和觀(guān)賞為主，生產(chǎn)規(guī)模大，品種多，資源豐富

中國(guó)牡丹在數(shù)千年歷史中曾有過(guò)多次發(fā)展高潮，在洛陽(yáng)、長(zhǎng)安、杭州、陳州、天彭、毫州、曹州等地先后形成過(guò)栽培中心。發(fā)展到今天，中國(guó)牡丹初步形成了中原、西北、江南和西南四大品種群，包括延安、保康等若干地方小品種群組成的大家族，自然栽培遍及我國(guó)絕大多數(shù)省、市、自治區(qū)，品種近千，資源十分豐富。

新商品生產(chǎn)而言，形成了以菏澤、洛陽(yáng)等傳統(tǒng)產(chǎn)地為主的栽培生產(chǎn)中心。山東菏澤市是目前我國(guó)和世界上最大的牡丹產(chǎn)地。截至目前，菏澤全市牡丹栽培面積已達(dá)約8萬(wàn)多畝，占全國(guó)總面積額80%，產(chǎn)值已達(dá)數(shù)十億元，品種近800個(gè)，從事牡丹生產(chǎn)的花農(nóng)約有3萬(wàn)戶(hù)，每年種苗國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售200多萬(wàn)株，出口50多萬(wàn)株，春節(jié)催花銷(xiāo)售50多萬(wàn)盆。

2圍繞牡丹的相關(guān)產(chǎn)業(yè)得到逐步加強(qiáng)

傳統(tǒng)牡丹生產(chǎn)主要是藥用、苗用和觀(guān)賞。近幾年，牡丹的商品生產(chǎn)逐漸呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)，開(kāi)始向成品化、深加工等發(fā)展轉(zhuǎn)變。如鮮切花已經(jīng)開(kāi)始出口到歐美等地，從牡丹中提取黃酮的項(xiàng)目也已開(kāi)始啟動(dòng)等。

以洛陽(yáng)為例，洛陽(yáng)市圍繞牡丹開(kāi)展的活動(dòng)使旅游收入于2000～2002年每年以20%以上的速度遞增，接待境內(nèi)外游客1330萬(wàn)人次，總收入63億元，給洛陽(yáng)餐飲、賓館等第三產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的直接、間接收入達(dá)百億元以上；以花為媒，古都洛陽(yáng)先后同日本、法國(guó)、保加利亞、美國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家額一些城市結(jié)為友好城市，與世界上70多個(gè)國(guó)家開(kāi)展貿(mào)易往來(lái)。

3“牡丹花會(huì)”促進(jìn)了牡丹文化和牡丹經(jīng)濟(jì)圈的形成

目前各牡丹產(chǎn)地開(kāi)辦的“牡丹花會(huì)”，在賞花的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了牡丹文化交流和經(jīng)貿(mào)活動(dòng)。從1983年4月開(kāi)始，洛陽(yáng)率先吹響了“以花為媒，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，政府搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲”的號(hào)角，形成了富旅游、觀(guān)花、文化交流、經(jīng)貿(mào)洽談為一體的綜合性的花會(huì)，將旅游、文化與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)合在一起，取得了精神文明與物質(zhì)文明雙豐收。

如2009年第27屆洛陽(yáng)牡丹花會(huì)期間，洛陽(yáng)市共接待國(guó)內(nèi)外游客1502.27萬(wàn)人次，接待入境游客11.36萬(wàn)人次；2009年第18屆菏澤國(guó)際牡丹花會(huì)，接待游客230萬(wàn)人次，對(duì)城市的經(jīng)濟(jì)、文化建設(shè)起到了積極的推動(dòng)作用。

2.缺點(diǎn)分析

1生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式仍然比較落后，競(jìng)爭(zhēng)力差

目前我國(guó)牡丹的生產(chǎn)仍采用自然粗放的生產(chǎn)形式，沒(méi)有形成集體優(yōu)勢(shì)；缺少知名品牌和商標(biāo)意識(shí)，很難做到規(guī)?；?、系列化、批量化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化程度不夠，生產(chǎn)現(xiàn)狀已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，急需加以改進(jìn)與提高。

2科技含量不高，種苗品質(zhì)較低

近幾年來(lái)雖然中國(guó)的牡丹生產(chǎn)已得到了空前發(fā)展，建立了一支牡丹種植、科研、開(kāi)發(fā)的隊(duì)伍，但其科技含量，科技水平卻沒(méi)有得到同步提高，生產(chǎn)發(fā)展仍然是一種低水平的重復(fù)擴(kuò)大，靠農(nóng)民自發(fā)培育新品種多，容易造成近親繁殖。種苗質(zhì)量較差。種苗質(zhì)量低劣是中國(guó)牡丹參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的致命弱點(diǎn)，也是限制牡丹盆花和切花發(fā)展的最大障礙。如果種苗生產(chǎn)不在提高質(zhì)量上狠下工夫，而一味地追求數(shù)量，不斷擴(kuò)大栽種規(guī)模，中國(guó)牡丹的國(guó)際市場(chǎng)將難以擴(kuò)大，甚至有可能萎縮，只有在種苗質(zhì)量提高和改善的前提下，對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)進(jìn)行有意識(shí)、有目的地開(kāi)發(fā)和培育，才能使我國(guó)牡丹產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)得以發(fā)揮，才能談得上向規(guī)?；?，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3商品率不高，出口的規(guī)模較小

牡丹的出口途徑目前主要有兩條。一條是菏澤、洛陽(yáng)等少數(shù)地方于每年秋季11月間，把4～5年生的牡丹植株挖起，去其泥土，陰干2～3天，待根失水變軟后打包運(yùn)往廣州，栽在盆內(nèi)，在當(dāng)?shù)刈匀粭l件下，稍加護(hù)理，促其春節(jié)開(kāi)花，再向香港，東南亞各地銷(xiāo)售；另一條途徑是經(jīng)過(guò)外貿(mào)部門(mén)直接向國(guó)外銷(xiāo)售或交換牡丹植株。

我國(guó)的牡丹年銷(xiāo)售商品在400萬(wàn)株以上，僅有1/5左右出口，除有少數(shù)在春節(jié)銷(xiāo)售外，大多數(shù)作為綠化種苗在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售，盆花、切花尚未形成普及商品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

4牡丹市場(chǎng)受到來(lái)自國(guó)際的壓力和挑戰(zhàn)

當(dāng)今世界上牡丹花卉事業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是由室外栽培轉(zhuǎn)向室內(nèi)種植觀(guān)賞，由低檔轉(zhuǎn)向高檔，有內(nèi)銷(xiāo)轉(zhuǎn)向外銷(xiāo)，新品種不斷出現(xiàn)。牡丹的國(guó)際市場(chǎng)現(xiàn)狀可以比喻為一部“三國(guó)演義”：中國(guó)的規(guī)模，日本的技術(shù)，美歐的品種。中國(guó)牡丹一統(tǒng)天下的傳統(tǒng)地位已面臨挑戰(zhàn)，甚至在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，中國(guó)牡丹也受到了挑戰(zhàn)。如2001年從日本、荷蘭等國(guó)進(jìn)口的牡丹，在花市的銷(xiāo)售明顯好于菏澤、洛陽(yáng)本土牡丹。