
玫瑰花為薔薇科植物,具有濃郁甜美的香氣,是食品、化妝品的主要添加劑。玫瑰可做甜品和飲料,也有大量菜肴以玫瑰花做原料或輔料。
玫瑰花是世界上著名的香精原料,玫瑰美容茶,是新一代美容茶,它對雀斑有明顯的消除作用,同時還有養顏、消炎、潤喉的特點。
玫瑰的芬芳來自它所含的約萬分之三的揮發性成分,它豐富鮮艷的色彩來自所含的紅色素、黃色素和β--胡蘿卜素等天然色素。此外,玫瑰也含槲皮甙、脂肪油、有機酸等有益美容的物質。
玫瑰花是觀賞花卉中的珍品,含苞待放的花蕾還是藥苑中的良藥。玫瑰花蕾這味中藥具有行氣活血的功效,常用于胸脅胃脘脹痛、經前乳房脹痛、損傷、瘀阻疼痛以及消化不良等癥。而且玫瑰的枝葉具有染色功能。