地里正有大量桂花苗木待售，這為何會(huì)是一個(gè)好消息？
原來(lái)，在近幾年桂花樹市場(chǎng)低迷的情況下，祝鳴川已開始嘗試跳出單一的苗木種植出售，向第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)延伸，將桂花加工成多種產(chǎn)品，將桂花園林打造成可供游人休閑觀光的景點(diǎn)。
成都桂樂(lè)生態(tài)園林有限公司總經(jīng)理鄔晶，與祝鳴川是“同道中人”，“我們也在嘗試做桂花休閑旅游。”
不過(guò)，這場(chǎng)“遠(yuǎn)行”才剛剛開始。
市場(chǎng)起伏倒逼轉(zhuǎn)型發(fā)展
與全國(guó)形勢(shì)一致，溫江的桂花樹市場(chǎng)還在持續(xù)低迷中。
作為全國(guó)重要的苗木基地之一，溫江擁有1萬(wàn)余公頃苗木，而桂花樹的種植面積占了近三分之一。今年的溫江桂花市場(chǎng)上，樹徑6厘米-12厘米的小規(guī)格苗木銷售尤為艱難。
按照生長(zhǎng)年限推算，這些桂花苗木基本上是在2009年前后栽種的。祝鳴川回憶說(shuō)，這個(gè)時(shí)間剛好是桂花樹價(jià)格曲線的頂峰時(shí)段，很多人“追漲”大規(guī)模種植。
15年前就在溫江種植桂花樹的王燕，對(duì)這樣的情況并不陌生，“這種價(jià)格波動(dòng)已經(jīng)不是第一次。2005年之前也有一次大的跟風(fēng)，結(jié)果2005年的時(shí)候，桂花樹的價(jià)格下跌得很多。”
祝鳴川慶幸自己那時(shí)沒(méi)有“跟著大家走”，而是采取差異化戰(zhàn)略，“避開了當(dāng)時(shí)很火熱的高桿速生金桂，選種了金桂球，所以現(xiàn)在受到的沖擊要相對(duì)小一些。”
不過(guò)，仍有因素?zé)o法掌控。祝鳴川的土地是從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)來(lái)的。“5年前，租來(lái)的價(jià)格是2000元/畝，今年已經(jīng)上漲至3600元/畝。”土地成本上漲的同時(shí)，桂花樹的價(jià)值卻在走低，這讓他不得不做更多思考，“必須想辦法，從這塊土地上獲得更多價(jià)值。”
雞蛋不能放在同一個(gè)籃子里——市場(chǎng)的起起伏伏，讓更多桂花種植戶開始明白這個(gè)道理。一些種植戶踏上了轉(zhuǎn)型之路。
把桂花變成多種產(chǎn)品
剛說(shuō)要介紹自己的轉(zhuǎn)型，祝鳴川卻轉(zhuǎn)身進(jìn)了辦公室。不一會(huì)，他又走出來(lái)，手里捧著一堆“產(chǎn)品”：桂花糖、桂花酒、桂花茶、桂花香水、桂花香包……
這幾年，祝鳴川前前后后嘗試了十幾種桂花延伸產(chǎn)品，不久前，他還跟朋友研發(fā)成功了一款桂花啤酒。
這些產(chǎn)品中，反響最好的是桂花酒：去年8月桂花盛開時(shí)，祝鳴川將收集到的部分桂花，制作成了2000多瓶白酒，還沒(méi)到年底就銷售一空。今年已經(jīng)有不少人開始向他訂桂花酒。
另一位轉(zhuǎn)型者王燕，把目光聚焦在了女性身上，打算從桂花中提煉精油，開發(fā)桂花面膜產(chǎn)品，目前已有產(chǎn)品面市。
不過(guò)，相較于第二產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，祝鳴川更希望能在第三產(chǎn)業(yè)上有所作為，“我想建立桂花博覽園，發(fā)展休閑觀光旅游。”他正計(jì)劃著，把自己現(xiàn)在的桂花基地進(jìn)行一番改造，走“休閑觀光”的路子，目前修改方案已經(jīng)完成，“最近天氣太熱，不適合桂花樹的移栽，所以還沒(méi)有正式動(dòng)工。”
而依托桂花樹發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的這趟“車”，鄔晶搭得更早。2009年，她就嘗試做桂花觀光旅游，將自己的桂花園林向游人開放。但最初的嘗試并不成功，因?yàn)楣鸹ㄆ贩N太過(guò)單一，季節(jié)性太強(qiáng)。
如今，鄔晶決定走多元化道路，在自己的桂花園林里，搭配了不少其他的花卉苗木，讓游客能夠獲得更多體驗(yàn)。
以市場(chǎng)為導(dǎo)向探路融合發(fā)展
不過(guò)，對(duì)于這些苗木種植戶來(lái)說(shuō)，從單純熟悉的苗木銷售，向與第二、三產(chǎn)業(yè)融合，并不容易。
盡管祝鳴川的桂花酒市場(chǎng)反響良好，但只是在“朋友圈”里口口相傳，沒(méi)法走上真正的市場(chǎng)化道路。“我們把這酒拿去相關(guān)政府部門進(jìn)行檢測(cè)，但因?yàn)檫@種產(chǎn)品是新興事物，檢測(cè)機(jī)構(gòu)找不到相關(guān)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，所以我們還拿不到食品方面的有關(guān)認(rèn)證，也就不能在市場(chǎng)上流通。”為了拿到“準(zhǔn)生證”，祝鳴川一直在奔走。
在鄔晶看來(lái)，桂花產(chǎn)品的開發(fā)難度系數(shù)并不高，難的是桂花收集，“靠人工一朵朵地收集到的桂花，才是最有營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值的，而且桂花的花期不長(zhǎng)，加上天氣因素，收集的難度就更高了。”
在第三產(chǎn)業(yè)上的探索同樣面臨一些問(wèn)題——由于土地性質(zhì)問(wèn)題，桂花種植基地上不能搭建類似餐廳、住宿等永久性建筑物，這在很大程度上制約了觀光旅游的發(fā)展。
盡管遭遇了很多困難，但在成都的桂花種植圈內(nèi)，祝鳴川、鄔晶一類桂花種植大戶的轉(zhuǎn)型嘗試備受關(guān)注。“桂花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是趨勢(shì)，但轉(zhuǎn)型初期需要大量的資金、人力投入，一般的小戶玩不轉(zhuǎn)。”郫縣大川桂花專業(yè)合作社社員查文元就是關(guān)注者之一，時(shí)不時(shí)就會(huì)與祝鳴川聯(lián)系，詢問(wèn)桂花二三產(chǎn)業(yè)的最新進(jìn)展。
