莧菜具有很高的養生價值，有些地方稱其為“長壽菜”，以前只在野外的一些山坡和路邊生長，由于其營養價值的開發，現在很多人也會在陽臺上種植莧菜。下面小編就來介紹一下陽臺莧菜的種植方法及養護要點。
1、種植時間
莧菜適宜的播種時間是春秋，也就是3-4月份和7-8月份，不過如果陽臺種植，溫度適宜的話，一年四季都可以播種。
2、種植方法
(1)準備盆土。準備好一個大的種植箱(泡沫箱、大瓦盆均可)，里面裝入疏松透氣的土壤，偏堿性最好。可以混入一些底肥，如腐熟餅肥或微生物菌劑蔬果專用肥，然后澆透水。
(2)開始種植。現在溫度莧菜種子不用催芽也會發芽很快，我們可以直接將莧菜種子撒在盆土上，然后覆蓋一層薄土，然后用小噴壺噴濕，等待發芽。溫度低的話也可以覆蓋薄膜，上面扎幾個眼透氣。
(3)間苗。一般一個星期就會發芽，一個月就會長成小苗，如果苗比較稠密的話，我們是需要間苗的，留下長勢好的，拔掉長勢弱的。如果還是密的話，也可以將長勢好的移栽到其它盆里。此時也可以追施肥水。
3、養護要點
(1)莧菜喜溫暖不耐寒，適宜溫度為23-27度左右。日常我們要將它放在陽光充足的地方，每天保持6小時以上光照，夏季注意遮陰。
(2)莧菜喜歡濕潤的土壤，所以日常要保持盆土濕潤不積水，夏季要早晚澆水，還要適當的在葉面噴水，以免葉片萎蔫，澆水后注意通風。
(3)除了盆土里放足底肥外，在莧菜生長期我們可以適當追施1-2次有機肥料。
4、莧菜的采收
莧菜長勢很快，長到20-25cm的時候就可以采來食用了，不過采摘的時候不要連根拔，最好在早晨摘葉子吃，保留側枝，采摘后第二天補充肥水，這樣就可以多次采摘了。
以上就是陽臺莧菜的種植方法和養護要點，莧菜根部是紅色的，葉子是綠色的，口感非常好，觀賞價值及營養價值也高，受到很多人的喜愛，喜歡吃莧菜的朋友也可以自己在陽臺上種一點哦。
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