裂果原因：結構方面，果實成熟時果肉細胞數量迅速膨大，果皮逐漸變薄，細胞壁硬度變弱。氣候方面，果實進入著色期之后突降大雨，導致根部大量吸水，果實膨壓增大。品種方面，種植的葡萄品種本身容易開裂。管理方面，枝蔓過多、通風透光不良也會導致果實開裂。
防治方法：于行間起壟栽培，做好排水措施，適當松土，對植株噴施鈣肥，適當疏果，避免植株負載過重。
一、裂果原因
1、果實結構
葡萄成熟時果肉的細胞數量迅速膨大，果皮逐漸變薄，細胞壁硬度變弱，導致內部生長壓高于外部承受能力，此時果皮便會開裂。
2、氣候因素
（1）果實發育前期土壤較干旱，著色期又突降大雨，或進行大水灌溉，此時根部大量吸水，果實膨壓增大，繼而導致果皮破裂。
（2）果實發育后期天氣較干旱，期間大量灌水，增加了土壤中的水分含量，若是種植果粒較緊密的品種，則果粒會互相擠壓，靠近果肉的細胞會加快分裂，而靠近果皮的細胞活動較緩，導致果實膨壓增大，因此會出現裂果。
（3）幼果期遇到大風、高溫天氣也會出現裂果。
3、品種特性
（1）種植的品種本身容易開裂，比如巨峰、維多利亞、里扎馬特、無核白雞心、無核寒香密等，這些品種的果粒較大，排列較緊密，但果皮較薄，當果粒相互擠壓時便容易開裂。
（2）成熟期遇到連續的降雨天氣，在普通栽培的條件下裂果情況較嚴重。
4、栽培管理因素
（1）保留的枝蔓過多，總葉面積較大，架面郁閉，通風透光不良。
（2）保留的果穗和果粒過多，葉片面積較小，葉片和果粒的水分代謝不平衡，導致果實成熟后皮薄且脆，因此容易開裂。
二、防治方法
1、控制水分
若葡萄園的地下水位較高，應在行間起壟種植，并做好排水措施，將土壤的相對持水量控制在65%左右。
2、補充營養
（1）為葡萄樹補充鈣元素，以增強果皮的韌性，降低裂果幾率。
（2）開花前與幼果期，葉面噴施鈣肥。果實發育期，施好膨大肥和著色肥。
3、適當松土
疏松植株附近的土壤，這樣可提高透氣性，為根系補充二氧化碳。
4、合理負載
適當疏果，避免植株負載過重，適當控制產量可減少營養消耗，減少裂果情況的發生。
