河南的農作物有小麥、玉米、藥材、棉花、蔬菜、油料等類型。

小麥：河南省的年均降水量為1380.6-532.5毫米，年均日照時長為1848-2488.7小時，年平均氣溫為15.7-12.1℃，種植小麥有利于達到高產。

玉米：河南省每年4-5月份可種植春玉米，每年6月份中旬可種植夏玉米。

藥材：河南省適合種植四大懷藥，即菊花、牛膝、山藥、地黃。

一、河南的農作物有哪些

1、小麥

（1）河南的土壤類型主要為黃褐土、褐土、潮土、棕壤、水稻土、砂姜黑土，利于種植小麥。

（2）從南向北，河南省的年均降水量為1380.6-532.5毫米（6-8月份降雨較多），年均日照時長為1848-2488.7小時，年平均氣溫為15.7-12.1℃，全年無霜期為189-240天，種植有利于高產。

2、玉米

（1）河南省春季、夏季均可種植玉米，春季在每年4-5月份種植，夏季在每年6月份中旬種植。

（2）與水稻、小麥等傳統的糧食作物相比，玉米的產量較高，耐旱性、耐寒性以及耐貧瘠性更強，對生長環境的適應性更好。

3、藥材

（1）河南省是我國的藥材種植大省，產出的藥材具有較強的競爭力，適合在當地種植的藥材有菊花、牛膝、山藥、地黃這四大懷藥。

（2）河南省還種植杜仲、連翹、連翹、遠志、山茱萸、紅花、白術、金銀花、白芍、板藍根、葛根、靈芝、茯苓、丹參、山楂、桔梗、天花粉、黃精、禹白芷、柴胡、天南星、蒼術、天麻、酸棗仁、半夏、射干、貓爪草、黃芩、防風、辛夷、黨參等藥材。

4、棉花

（1）棉花屬于高產作物，河南省的氣候可以滿足棉花的生長要求。

（2）棉纖維可以用來制作織物，規格多樣，比如巴里紗（輕盈透明）、帆布與厚平絨（厚實），也可用來制作家具布、衣物、工業用布等。

（3）棉花不但是紡織和精細化工的原料，同時也是重要的戰略物資，實現棉花的綜合利用與增產增值，既能提高種植者的收入，又能滿足國民經濟發展的需求。

5、蔬菜

河南省的蔬菜包括茄子、扁豆、豆芽、韭菜、苦瓜、小白菜、南瓜、莧菜、豇豆、生菜、菠菜、蔥、蒜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、菊花菜、辣椒、番茄、木耳菜、小青菜、空心菜等種類。

6、油料

主要包括芝麻、花生、大豆、棉籽、蓖麻、蘇子、向日葵、油用亞麻、油用大麻等作物。

二、河南的地域特點

1、地形

（1）地勢西高東低，北坦南凹，北面、西面、南面分別環繞太行山、伏牛山、桐柏山、大別山這四大山脈，間有陷落盆地，西部和西北地區以山地為主，而中部和東部為遼闊的黃淮海沖積大平原。

（2）山區丘嶺面積占44.3％，平原面積占55.7％，境內有黃河、淮河、長江、海河四大水系，其中淮河流域面積占全省總面積的53％。

（3）全省土地總面積16.7萬平方千米，其中丘陵面積占全省總面積的17.7％，山地面積占全省總面積的26.6％，平原面積占全省總面積的55.7％。

2、氣候

（1）河南省大部分地區都處于溫暖帶，南部跨亞熱帶，屬于北亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風氣候（特征為自東向西由平原向丘陵山地氣候過渡），具有四季分明、雨熱同期、復雜多樣、氣候災害頻繁的氣候特點。

（2）近10年來，河南省的平均降水量為464.2-1193.2毫米/年，平均氣溫為12.9-16.5℃/年，平均日照時數為1505.9-2230.7小時/年，平均無霜期為208.7-290.2天/年，適合多種農作物的生長。

3、水源

（1）河南省內的河流的發源地大多為西部、西北部、東南部，省內共有1500多條縱橫交錯的主干河流，其中有493條河流的流域面積超過100平方千米。

（2）河南省是我國特大型水利重點工程—南水北調中線工程的核心水源地，也是主要受水地以及輸水總干渠工程渠首所在地，自該工程開通以來，河南段常年平均受水量達到8.7億立方米。

4、農業

（1）河南省是我國的早期農業文明的最早發源地，中原早期農耕文化包含眾多耕作技術和科學發明，在裴李崗文化的遺存中出土了較多的農業生產工具，為中原早期發達的農耕文明提供了佐證。

（2）炎帝朱襄氏建都陳國都城株野（今商丘柘城胡襄鎮），創造了中原早期發達的農業文明。