生長環境：適宜生長的土溫為20-30℃，土溫過低或過高時，根系會停止生長。需要漫射光，光照充足時有利于增產。空氣濕度以75%左右為宜，土壤含氧量要超過6%，孔隙率要超過10%，PH值以6-6.5為宜。
氣候要求：年平均氣溫為16.6-21.3℃、1月平均溫度為5.4-13.2℃、≥10℃年積溫5300-7500℃的地方都有柚類分布。
一、柚子的生長環境與氣候要求
1、生長環境
（1）土溫：柚子的生長土溫以20-30℃為宜，當土溫低于7℃或超過37℃時，植株的根系會停止生長，或長勢微弱。
（2）光照：柚子耐陰，但想獲得高產依然要讓它生長在光照充足的環境中。需注意，不能讓柚樹受到強光照射，漫射光比直射光更有利于柚樹進行光合作用。
（3）濕度：適宜的空氣濕度為75%左右，土壤含水量以田間持水量的60-80%為宜。含水量過多時，土壤中容易缺少氧氣，此時會影響到根系生長；如果土壤的含水量低于田間持水量的40-50%，則柚樹的葉片會卷曲。
（4）酸堿度：土壤疏松肥厚、通透性良好、含氧量超過6%、孔隙率超過10%、PH值為6-6.5的地塊更合適種植柚樹。
2、氣候要求
（1）柚樹對溫度具有較強的適應性，年平均氣溫為16.6-21.3℃、1月平均溫度為5.4-13.2℃、≥10℃年積溫5300-7500℃、絕對低溫在-11.1℃以上的地方都有柚類分布。
（2）年平均氣溫為18-20℃、1月平均溫度為7-9℃、≥10℃年積溫6000-7500℃、絕對最低氣溫在-5℃以上時，對柚樹的生長更為有利。
二、柚子有哪些品種
1、沙田柚
（1）屬于中熟型品種，果實呈葫蘆形或果梨形，果肉清甜爽脆，含水量較少。
（2）產地以廣西（桂林、容縣、柳州等地方）為主。
2、坪山柚
（1）果實呈橢圓形，果頂近于平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，海綿層及果肉均為淡紅色。
（2）果肉爽脆，味道清甜，水分多，酸度低。
（3）產地以福建漳州一帶為主。
3、文旦
（1）果實呈扁圓形，頂部微凹，基部稍狹，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉風味略偏酸。
（2）產地以福建（漳州一帶）為主，浙江省、臺灣省等地方也有栽培。
4、四季拋
（1）果實呈卵形，果頂較圓，常有放射溝，基部狹而圓，油胞小而密。果皮光滑，果肉柔嫩汁多，甜酸適口，種子較少。
（2）產地以浙江（平陽等地）為主。
5、晚白柚
（1）果實呈扁圓至圓球形，果萼較大，平貼至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉為淡黃白色，柔嫩汁多，味香爽口。
（2）產地以臺灣省為主，福建省也有少量栽培。
6、橘紅
（1）也叫化州橘紅、化州仙橘，果實上被有柔毛，果皮比其他品種更厚，果肉為淺黃白色，味酸帶苦。
（2）產地以廣東（化州、茂名）為主，廣西（博白、陸川）、湖南（黔陽）等地方也有栽培。
