西紅柿含有的有機酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖和葡萄糖，具有一定的藥用價值，同時還具有美容功效。番茄的食用注意事項：空腹時不應該吃西紅柿，不成熟的西紅柿不宜吃，西紅柿不宜長時間高溫加熱。
一、番茄的功效
1、番茄性微寒甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝病等。
2、番茄中含有的有機酸，軟化血管，促進鈣、鐵元素的吸收，對腸道粘膜有收斂作用。含有的蘋果酸和檸檬酸可以幫助胃液消化脂肪和蛋白質。
3、西紅柿中的大多數糖是果糖和葡萄糖，既容易吸收又能保護肝臟。西紅柿素具有消炎利尿的作用，對腎臟病患者尤為有益。含有少量番茄堿，可抑制多種細菌和病菌繁殖。
4、番茄還具有美容功效，所含谷胱甘肽是維持細胞正常代謝不可或缺的物質，能抑制芝氨酸酶的活性，減少或消失沉著于皮膚和內臟的色素，起到預防蝴蝶斑和老年斑的作用。
二、番茄的食用注意事項
1、空腹時不應該吃西紅柿?？崭钩苑讶菀滓鹉c胃不適、腹痛、胃脹痛。
2、不成熟的西紅柿不宜吃未成熟的番茄中含有有毒的龍葵堿，食用容易中毒，出現頭暈、惡心、嘔吐等情況。
3、番茄不宜長時間高溫加熱。
在早春時節，農民們開始準備春季的農作物種植，其中種植西紅柿是一個很好的選擇。西紅柿適合在冷棚里生長，我們可以采取一些措施來提高西紅柿的產量和質量。接下來，我將為大家介紹早春冷棚西紅柿的種植和管理相關知識，以及如何實現高產高質。
1、西紅柿果實膨大期時，結合灌水每畝溝施12-15kg尿素+8-10kg硫酸鉀，或畝施600-700kg腐熟有機肥。2、西紅柿盛果期時，溝施13-15kg尿素，9-10kg硫酸鉀。3、西紅柿生長中后期時，葉面
西紅柿的種植時間因地而異。東北、西北地區：可在3-4月份播種育苗，或在5月份露地直播，7-9月份收獲。華北地區：可在1-2月份播種育苗，4月下旬至5月上旬定植，6月下旬收獲。長江中下游
種植西紅柿的時間會因地域不同而存在差異，春播一般在3-4月。東北、西北區：以春夏季栽培為主，每年3-4月播種或5月露地直播。華北區：一般1-2月播種育苗，4月下旬至5月上旬定植。長江
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