1、修剪時(shí)間：一般在落葉后7-10天開始修剪，過晚容易影響傷流。2、修剪和整形：修剪以枝條優(yōu)先鋪滿架面、擴(kuò)大樹冠為修剪原則。3、注意留芽：每平米留結(jié)果母枝1.5-2個(gè)，合理留芽才能確保來年花芽的質(zhì)量。4、枝蔓捆綁：修剪枝葉后要對(duì)枝蔓進(jìn)行捆綁，捆綁的原則是盡量使樹枝從內(nèi)到外均勻分布。
一、修剪時(shí)間
1、修剪時(shí)間一般從落葉后的7-10天開始，傷流期前1月結(jié)束，大概12月到1月。
2、修剪時(shí)間的決定非常重要，過早養(yǎng)分回流沒有結(jié)束，過晚容易影響傷流。此外，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鳎x擇修剪傷口最容易愈合的時(shí)間進(jìn)行修剪。
二、修剪和整形
1、對(duì)于幼樹，修剪量較少，主要是根據(jù)自己想要的架形發(fā)展，以枝條優(yōu)先鋪滿架面、擴(kuò)大樹冠為修剪原則。但是，并非所有的樹枝都保留，病蟲枝和細(xì)弱枝建議還是剪掉。
2、對(duì)于成年樹，一定要維護(hù)好樹體的骨干結(jié)構(gòu)，在保證結(jié)果能力的同時(shí)，又能擁有強(qiáng)健的樹勢(shì)。
3、冬剪主要的任務(wù)是選擇結(jié)果枝，確保留芽的數(shù)量和質(zhì)量，使其在架面上分布均勻。
4、要注意修剪長(zhǎng)勢(shì)過旺的枝葉、有病蟲、病害的枝葉、細(xì)弱的枝葉、生長(zhǎng)在下層蔭蔽的枝葉、長(zhǎng)出架面的枝葉等，這些枝葉需要全部剪除。
三、注意留芽
每平方米留結(jié)果母枝1.5-2個(gè)，留結(jié)果芽30-35個(gè)，各結(jié)果母枝留芽數(shù)為15-25個(gè)，或者將結(jié)果母枝剪至行距長(zhǎng)度的一半。合理留芽可以確保來年花芽的質(zhì)量，減少不必要的營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。
四、枝蔓捆綁
1、修剪枝葉后，必須捆綁枝蔓。枝蔓捆綁的好壞直接影響植物的生長(zhǎng)，容易凍害的地區(qū)，捆綁時(shí)間可定為2月初左右。單靠修剪很難使枝條均勻分布，而且隨著生長(zhǎng)，枝條可能會(huì)向各個(gè)方向生長(zhǎng)。
2、捆綁的原則是盡量使樹枝從內(nèi)到外均勻分布，在同一道鐵絲上的枝蔓要等距離的分布捆綁，不同鐵絲上的枝條要穿插分布。捆綁時(shí)要避免過多的交叉和重疊、避免拉傷枝條，每枝綁1-2道。
