應該選擇小粒花生品種，要用顆粒飽滿、大小一致、無損傷、發(fā)芽勢強、發(fā)芽率高的當年產的新種。花生芽生產對溫度、濕度條件要求較嚴格，一般不需要光照，但要求空氣新鮮流暢，可采用空閑的客廳或廢舊空閑房。在催芽時應在苗盤中進行，將浸泡好的種子直接播在苗盤內，然后把苗盤摞起來進行疊盤催芽，溫度以22～25℃為宜。
一、種植準備
1、品種：選擇小粒花生品種，以粒子飽滿、大小一致、無損傷、發(fā)芽強、發(fā)芽率高的當年生產的新品種。
2、場所：花生芽生產對溫度、濕度條件要求嚴格，一般不需要光照，但要求空氣新鮮流暢，可采用空閑的客廳或廢舊空閑房等。
3、容器：各種規(guī)格的泡沫箱均可，一般選擇長60厘米、寬40厘米、高25厘米的箱子，箱子底部平坦，有排水通氣孔。
二、播種方法
1、選種：選擇當年的新種子，最好選擇小粒白皮花生品種，種粒飽滿、大小一致、完整無損、發(fā)芽率95%以上的種子。
2、浸種：選定的種子用清水浸泡12~24小時，使種子充分吸水膨脹。然后取出種子用清水沖洗2~3次，催芽。
3、催芽：催芽應在苗盤中進行，將浸泡的種子直接播放在苗盤中，然后把苗盤摞起來進行疊盤催芽，溫度以22～25℃為宜。
4、播種：栽培容器應清洗消毒，將發(fā)芽的種子放在盤子里即可，每個苗盤播量在500克左右，但要單層放置，不可以堆積。
三、種植管理
1、剔種：花生播種2~3天后，芽長1厘米時，將不發(fā)芽的種仁全部除去。
2、溫度：花生芽生長適溫為18~25℃，夏季多噴水冷卻，冬季加強保溫。
3、澆水：每天澆水3~4次，以清潔井水為宜，澆水量以芽苗全部濕潤、基質濕潤為宜。
4、光照：栽培期間室內應保持暗淡，不能看到光。否則，花生芽會變綠，影響外觀和口感。
5、收獲：在正常栽培環(huán)境中，從播種到采收夏、秋季節(jié)需要7~8天，冬、春8~10天。
