栽培佛手瓜時可采取保護地栽培，將佛手瓜與黃瓜、蕓豆等蔬菜間作與套種，利用時間差與空間差，合理搭配，實現高效立體栽培的目的。還可以將佛手瓜種植在菜園沃土中，與其他蔬菜同期栽種、管理。佛手瓜苗期只澆小水，要注意白天通風和光照，上架期要及時摘除基部的側芽，開花后15~20天即可收獲嫩瓜，采摘時輕拿輕放。
一、佛手瓜栽培技術
1、菜田立體栽培：可采取保護地栽培。佛手瓜與黃瓜、蕓豆、西紅柿、辣椒等蔬菜間作與套種，利用佛手瓜與間作蔬菜生長和結果的時間差與空間差，以及蔬菜對營養、水分、肥料、空氣、溫度的要求，合理搭配，實現高效立體栽培的目的。
2、菜園定植栽培：佛手瓜屬淺根系作物，最宜在菜園沃土中生長。“驚蟄”前后，與溫室黃瓜、西紅柿等蔬菜同期栽種，同樣管理，一般每畝定植20株為宜。
二、佛手瓜的田間管理
1、苗期：定植在庭院的小拱棚中，苗期只澆小水，長勢旺時不追肥，注意白天通風和光照，夜間要注意防凍。定植在溫室、大棚中的佛手瓜苗，與其間作、套種蔬菜同時澆水、施肥。
2、上架期：佛手瓜側枝分生能力很強，前期要及時摘除基部的側芽，整枝時在主蔓約30厘米～50厘米處摘心，每株選擇生長旺盛的2～3根子蔓。子蔓長至150厘米時再次摘心，各留3條孫蔓。注意調整架面，及時去卷須并視其主蔓長勢抑強扶弱，使其架面分布均勻。
3、開花結果期：佛手瓜從播種到開花結果需要170天左右，開花后15~20天可以收獲嫩瓜。40~50天果實成熟，每株可收到200~300個果實。采摘時要注意輕拿輕放，以免受傷。佛手瓜可以在收獲季節發售，也可以放入用塑料薄膜襯里的紙箱和果籃中，室溫為10℃~25℃，保持適當的濕度和通風條件，可以貯藏4~6個月，且風味不變，清爽柔軟，深受眾多消費者喜愛。
