水培種植技術是一種新型的植物無土栽培方式，又叫作營養液培。水培種植技術可用于水培蔬菜、水培花卉、栽培藥用植物等，用該技術培養出來的無污染的綠色食品，健康安全，深受人們的重視，而水培花卉具有清潔衛生、養護方便等優點，非常適合放在室內擺設，也深受消費者喜愛。

一、水培種植技術是什么

水培種植技術是一種新型的無土栽培方式，也稱營養液培。首先搭建好水培箱，并配置好營養液；然后用營養土育苗，待幼苗長出2-3片真葉的時候，就可以移苗定植了；將幼苗移到水培箱后，加入適量的營養液；最后做好后期管理工作即可。

二、水培種植技術的應用

1、用于水培蔬菜：培養無污染的綠色食品，健康安全，深受重視。

2、用于水培花卉：水培花卉具有清潔衛生、養護方便等優點，特別適合室內擺設，深受消費者喜愛。

3、用于栽培藥用植物：許多藥用植物都是根用植物，根的生長環境非常重要，水培，特別是霧培可為藥用植物根系提供良好的生長環境，因此栽培效果非常明顯。

三、水培種植蔬菜的優點

1、產品質量好，安全衛生：葉菜類多食用植物莖葉，如生菜、菊苣這樣的葉菜還以生食為主，這就要求產品鮮嫩、潔凈、無污染。士培蔬菜容易受寄生蟲和細菌污染，沾有泥土，清洗起來不方便，而水培葉菜類比土培葉菜質量好，潔凈、鮮嫩、口感好、品質上乘，可直接食用。

2、可在植物廠內量化生產：葉菜類蔬菜不易儲存，但為了滿足市場需求，需要周年生產。土培葉菜倒茬作業繁瑣，需要整地作畦，定植施肥，澆水等作業，而無土栽培換茬很簡單，只需將幼苗植入定植孔中即可，可在同一場地進行周年栽培。例如生菜，一年里每天都可以播種、定植、采收，不間斷地連續生產。所以水培方式便于茬口安排，適合于計劃性、合同性生產。

3、不分淡旺季，受自然環境影響小：葉菜類一般植物較小，不需要增加支架設施，因此設施投資小于蔬菜類無土栽培。水培蔬菜生長周期短，周轉快。水培方式是設施生產，在大棚內生長，一般不易被臺風破壞。沿海地區臺風季節能供應新鮮蔬菜的農民往往能獲得較高的利潤。

4、節約肥料：不需要中途更換營養液，由于葉菜類生長周期短，如果中途無大的生理病害，一般從定植到采收只需定植時配一次營養液，中途無需更換營養液。果菜類生長期長，即使沒有大的生理病害，為了保證營養液養分的平衡，則需要更新半量或全量更新營養液。

5、經濟效益高：水培葉菜可避免連作障害，復種指數高。設施運轉率一年高達20茬以上，生產經濟效益高。