1、栽培條件：準備優良的純菌種；主要利用蝙幅蛾幼蟲作為冬蟲夏草的寄生，幼蟲要求個體大、肥胖的；最適宜溫度12~18℃，一年可栽培兩季。2、栽培方法：可進行室內外瓶栽、箱栽、床栽、露地栽培等方式。3、管理技術：菌絲生長適溫12-18℃；保持沙土的濕潤；避光為好；保持空氣相對濕度75％～95％。
一、植物特性
冬蟲夏草屬于囊菌綱、肉座菌目、麥角菌科、蟲草屬的真菌，寄生于鱗翅目蝙蝠蛾幼蟲的蟲菌結合體。整個形狀由蟲體和子實體連接而成，外觀為黃棕色或黃褐色，蟲體與家蠶極為相似，長3~5厘米，粗約0.3~1厘米，有20~30個明顯環節，腹部有足8對，特別是中部為4對比較明顯。子實體是指延伸到寄主昆蟲體外的。菌絲反復紐結和分化后形成的肉眼可識別的繁殖器官。質地脆，斷面黃白色，頭部紅棕色，長有子座，子座多為單生，細長如棍棒，長4~10厘米，頂部膨大，表面棕褐色，質地較韌，斷面黃白色，纖維狀，子座的頭部散生或密生著子囊殼，子囊殼中形成無數的子囊，子囊中就是能進行有性繁殖的子囊孢子。
二、生長特性
冬蟲夏草的分布與地形、地貌和海拔高低都密切相關。其寄主編幅蛾喜歡生長在潮濕、低溫、陽光充足、排水良好的地勢和地貌上。
三、栽培技術
1、栽培條件
（1）菌種：冬蟲夏草栽培首先需要優良的純菌種，一是早熟、高產，主要目的是縮短生產周期，降低成本。二是感染力強，要求菌種具有較強的生命力，成活率達到95%以上，可以迅速感染昆蟲，盡快得病死亡。三是適應范圍廣，特別是對環境溫度變化和其他雜菌感染具有一定的抵抗能力。
（2）昆蟲：主要利用蝙幅蛾幼蟲作為冬蟲夏草的寄生，幼蟲要求是活的，個體大、肥胖的較好，數量多少取決于栽培。一般每平方米需要幼蟲1公斤，母種一支，細沙土50公斤，可以栽出鮮冬蟲夏草0.5公斤，曬干品0.05公斤，價值100元。
（3）環境：冬蟲夏草的人工栽培無論海拔高低都可以，重要的是溫度。冬蟲夏草是中、低溫型菌類，菌絲生長繁殖適當溫度為5~32℃，最適合溫度12~18℃，菌核和子座形成10~25℃最好。
（4）栽培季節：利用自然氣溫，一年可栽培兩季，春季3~5月，秋季9~11月，如果在室內人工控制溫度，一年四季都可栽培，而且生長期也可縮短。
2、栽培方法
（1）瓶栽：適合家庭栽培，用普通罐頭瓶洗凈后，最好在瓶內鋪上2.5~3厘米的細砂土，土質含水量為60%，然后將感染菌液的幼蟲放在上面，每瓶放置2只幼蟲之間，要求2只幼蟲之間不要靠攏，腹面向下，放伸，上面再蓋細沙土3厘米，稍微壓平表面。為了保持濕潤，用塑料薄膜封口，放入室內外適當的溫度管理，避免陽光直射。
（2）箱栽：也適合家庭栽培，可以用大小木箱、塑料盆栽培。木箱底部和周圍需要塑料薄膜，防止水分散失，先把細砂土鋪5~7厘米厚，均勻放入菌蟲，每只蟲之間隔2~3厘米，上面蓋沙士3~5厘米，表面用塑料薄膜保濕。為了節省場所，木箱也可以重疊。
（3）床栽：床架栽培是進行大量生產的發展方式，該方式一般適用于室內，可充分利用室內空間進行層架栽培，節約場所。床架寬100厘米，長度根據房間設計，采用竹、木制作，每層四邊高12厘米用于擋土。種植時，先鋪一層塑料薄膜，然后倒入5-7厘米的細砂土拍平整，放入菌蟲，按箱子距離種植，上面覆蓋3-5厘米的沙土，然后覆蓋塑料薄膜。
（4）露地栽：指室外栽培，戶外栽培要選擇好場所，首先要避免陽光直射和雨水沖洗，做到遮蔭、排水、防旱、防人畜踩踏的環境。種植方法可采用平地式或畦式兩種方法。平地式栽培將一般平地、被地、荒地除去表土15厘米，寬100厘米，長度不限，然后填充5厘米厚的沙土，用上述方法放入菌蟲，覆蓋細沙土5~7厘米，外面用塑料薄膜覆蓋，周圍要有排水溝，上面要有樹林和樹蔭。
（5）畦式栽培：畦式栽培可避免陽光和高溫問題，適合廣大農村栽培。田埂寬度100厘米，深度50厘米，長度不受限制，周圍同楊能排水，栽培時在畦底部鋪上5厘米厚的細砂土，用上述方法放入菌蟲，然后覆蓋細砂土5厘米，最后覆蓋塑料膜。畦旁用竹拱弓，上面蓋上草簾遮蔭和降溫。
3、管理技術
（1）溫度：冬蟲夏草對溫度的要求很寬，一般先低后高，但寧愿過低生長慢，不能過高受影響。菌絲生長12-18℃為好，溫度低生長緩慢，但雜菌少成活率低。一般來說，即使在-40℃也不會凍死，但超過40℃會死亡，后期子座的成長階段溫度20~25℃有利于成長。
（2）濕度：濕度管理是冬蟲夏草生長發育的關鍵，蟲體內的營養和濕度基本上能夠滿足其生長要求，不需要外來的營養和濕度，只要外部物質能夠保持蟲體本身的溫度不易干燥，隨時保持砂土的濕潤，水分含量達到60%，如果干燥可噴少量的清水保持相應的濕潤。
（3）光照：冬蟲夏草的栽培不需要強烈的光照，以避光為好，后期子座發育時最好散光，但不要太陽直曬。特別是室外栽培應采用林蔭、人工搭蔭棚、草簾覆蓋等方式遮蔭。
（4）空氣：冬蟲夏草菌絲的生長階段不需要很多空氣，特別是子座快要出地時，應立即揭下塑料薄膜，增加空氣，利于子座生長，維持空氣相對濕度75%~95%左右，出土后10~20天就趨于成熟。
四、收獲加工
1、采收方法
用竹、木竿輕輕刨開沙土，將冬蟲夏草揀出來，放在筐內，注意不要把蟲體與子座弄斷，更不要把蟲體或子座刨爛，收完后用水沖凈泥沙，及時放在太陽下曬干或烘干。
2、加工方法
封裝冬蟲夏草是用散蟲草作原料加工而成。也就是說，散蟲草回潮后，整理平直，每7~10條用線扎成小把用微火烘烤至完全干透后即可，48個小把尾村尾裝入鐵格，安裝3層，每層16層以上，擠封成后，通過熏硫和烘干，商標用紅繩捆扎牢固。規格要求每片蟲草保持在0.25克左右，用木箱包裝，內村防濕紙，外用鐵帶捆扎，放在通風干燥的地方貯藏。
