蓬花菜又叫做茼蒿，茼蒿的栽培時間一般是春天和秋天。播種前首先要整地，疏松土地后施肥，保證土壤肥沃，播種方式有直播和移植，在茼蒿剛冒出頭時開始澆水，長到約5~10厘米時開始除草，春冬需要利用大棚栽培，保持它所需要的溫度，但溫度過高時必須立即打開通風，要注意疾病的預防和及時收獲。
一、栽培時間
茼蒿的栽培時間一般是春天和秋天，很多人喜歡吃茼蒿，所以現在冬天也有利用大棚栽培茼蒿的地方。一般來說，吃過茼蒿的人知道有氣味，喜歡的人覺得很好聞，不喜歡的人當然覺得不舒服，所以害蟲也有選擇性地覓食，不喜歡茼蒿的氣味，所以茼蒿是非常健康的蔬菜。
二、栽培方法
1、選地整地
茼蒿適合土壤濕潤、松散、肥沃的土地，播種前首先要整地，疏松土地后施肥，保證土壤肥沃。
2、播種方式
茼蒿最常見的播種方式是直播，直接在土地上以一定的密度播種，第二種是可以移植，也就是說在別的土地上撒上種子，長出苗后，以一定的密度栽種。
3、除草施肥
在茼蒿剛冒出頭時開始澆水，長到約5~10厘米時開始除草，除草方式可以按照間隔將夾雜長在茼蒿中的雜草拔掉就好，同時也可以將密度比較小的植株拔掉用來出售或自己食用，除草后施肥，保證茼蒿的營養供給和柔軟度。
4、溫度和水分
茼蒿適合在比較溫暖濕潤的環境中生長，春冬需要利用大棚栽培，保持它所需要的溫度，但溫度過高時必須立即打開通風。不然的話會燒壞。而且要保持土壤的濕潤，基本上每隔幾天澆一次水。
5、疾病的預防和收獲
由于溫度和水分的原因茼蒿一般會得霜霉病，如果不馬上用普立克預防，產量就會大幅度降低。茼蒿長到15-20厘米就可以開始，一般每20天收獲一次，以免影響質量。
