1、家庭無土栽培：播種前泡種，在種植盆內先鋪好無紡布的濕紙巾，然后鋪上種子，苗高10厘米時采收。2、田間大規模種植：種植時間為春、秋、冬季，播種前施好基肥，每畝用種15公斤左右，可于播種后20-30天、苗高8-9厘米時采收。豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。
一、豌豆苗的家庭無土栽培方法
1、浸泡豆子至看到根。一般浸泡24小時即可。
2、芽菜盆選擇底部透氣、不積水的為好。底部鋪上無紡布的濕紙巾，濕紙巾使用前沖洗干凈，擰干并鋪在盆底部，注意需要鋪上3層，鋪好豆子后，在水龍頭下用小水沖一下，保持濕紙巾濕潤度。濕紙巾洗干凈后不擰干就鋪上也是可以的，一粒一粒將豆子鋪好，注意不能有重疊。
3、控制室內溫度在20℃左右，生長迅速。
4、豌豆苗在自然光照下能很好的生長，種植期間適當提供光照。
5、豌豆苗長到10厘米左右時采收，第一茬長到13厘米左右采收亦可。采收時挨著根部剪，如果溫度適宜，2-3天又會長出新芽。
二、豌豆苗田間大規模種植方法
1、春、秋、冬季均可種植豌豆苗，其中春季3-4月份播種，5-6月份收獲。
2、常見豌豆苗有上海豌豆苗、上農無須豌豆苗、四川無須豆尖1號等，四川無須豌豆種植時間最短，半蔓生，播種后20天可采收，連收9-10次，每次的產量為每畝1000公斤。
3、豌豆苗的產量主要靠苗基數，每畝用種15公斤左右，播種前施好基肥，可用農家肥1500公斤、草木灰100千克、過磷酸鈣25公斤進行施肥，精耕細作后整理成1.3米寬的平畦，然后按照10-15厘米的行距直播即可，播種后覆1-2厘米薄土，早春播種，7天左右就能出齊苗，出苗后1-2天再覆土2-3厘米。苗期及時追肥、澆水，保持土壤有適當的濕潤度，封行前及時除草。
4、豌豆苗長出2片真葉時及時追施速效氮肥，之后每采收一次也需要追施1次，可用4公斤的尿素兌水成0.3%的肥料，施肥4-5次，同時追施0.2%磷酸二氫鉀。施肥后可以防治黃頂病、白粉病以及蚜蟲、潛葉蠅等。播種后20-30天、苗高8-9厘米時全部采收，刨根、捆把、切除莖基部根、洗凈后即可上市。可以多次采收，苗高15-20厘米、長出7-8片真葉時采摘嫩梢。當托葉未張開是，采收上部復葉嫩梢，連帶1-2片未展開的嫩葉，10天左右采收一次，每次采收可以收獲1000-1500公斤。
三、豌豆苗的營養價值
豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。具體營養元素含量表（每100克）：熱量（大卡）34、蛋白質（克）4、脂肪（克）0.8、碳水化合物（克）4.6、膳食纖維（克）1.9、維生素A（微克）445、胡蘿卜素（微克）2667、維生素B1（毫克）0.05、維生素B2（毫克）0.11、煙酸（毫克）1.1、維生素B6（毫克）0.05、葉酸（毫克）99.5、維生素C（毫克）67、維生素E（毫克）2.46、鈣（毫克）40、磷（毫克）67、鉀（毫克）222、鈉（毫克）18.5、鎂（毫克）21、鐵（毫克）4.2、鋅（毫克）0.77、碘（毫克）0.1、硒（毫克）1.09、銅（毫克）0.2、錳（毫克）0.76、水（克）99.2。
