1、菌種選擇：選擇優質、高產的茶樹菇品種作為栽培對象。

2、制做基質：將木屑、棉籽殼、麥麩皮、蔗糖等原料混勻，然后添加碳酸鈣，制成肥沃的基質。

3、裝袋接種：將基質裝入菌袋中，接種后將其放入接種箱內做消毒處理，最后放在陰涼、通風、透氣的地方等待出菇。

4、養護管理：出菇前要催蕾，出菇后要將栽培環境的濕度降至90-95%，并減少通風次數。

一、選擇菌種

1、栽培茶樹菇之前需要選擇品質優良、產量較高的品種，我國的茶樹菇主要品種是三明茶樹菇、廣昌茶樹菇，這兩種茶樹菇各有優缺點，可根據實際情況來選擇。

2、三明茶樹菇的優點為產量高，耐高溫的能力較強，缺點是口感較差。廣昌茶樹菇的優點是口感較好，肉質細嫩，缺點是產量較低。

3、茶樹菇適合春栽或秋栽，當春季溫度達到20℃、秋季溫度降至25℃時即適合出菇。春季種植時，于1-2月份制袋，到了4-5月份就會出菇；秋季種植時，于9-10月份制袋，到了11-12月份便可出菇。

二、制做基質

1、茶樹菇適合在疏松、透氣的土壤中生長，因此在栽培時要使用木屑、棉籽、麥麩皮等物質密封混合在一起制做栽培基質。

2、培養基質的配方為木屑36.5%、棉籽殼36.5%、麥皮或米糠25%、輕質碳酸鈣1%、蔗糖1%，或者是棉籽殼78%、麥皮或米糠20％、石膏1％、糖0.5％、石灰0.5％。

3、為了讓栽培基質更加肥沃，可添加一些碳酸鈣，之后要進行高溫滅菌處理，為茶樹菇創造良好的健康生長環境。

三、裝袋接種

1、將栽培基質裝入滅菌袋，然后進行接種。接種時，需將一部分菌種接入裝袋時預留的孔洞中，另一部分留在料表面，這樣可加快發菌及菌絲封面的速度。

2、為了降低染病幾率，接種后要把滅菌袋放在接種箱里面消毒，經過消毒后可放在通風、透氣的半陰環境中養護，這樣經過一段時間即可出菇。

四、養護管理

1、接種后通常經過50-60天左右就會出菇，出菇前要進行催蕾管理，催蕾時菌袋可直立排放，也可墻式堆疊排放。

2、出菇后，應將栽培環境的濕度降至90-95%，并減少通風次數和時間，避免氧氣過多導致茶樹菇提前開傘（菌柄短、肉薄）。

3、若菇蕾過密，可適當疏蕾，每袋保留6-8朵即可。朵數適中時，茶樹菇長勢整齊、朵型好、菇柄粗。

五、適時采摘

1、茶樹菇的菌蓋開始平展、菌環未脫落時就要采摘。

2、茶樹菇的菌柄較脆弱，容易折斷，采收時應抓基部撥下，但要注意避免傷到幼菇。

3、采摘后要將菌袋料面清理干凈，捏攏袋口，讓菌絲休養恢復2-3天，然后拉開袋口，重淋1次水。如此重復以上管理，經過5-7天后又可長一潮菇，總共可采摘4-6潮菇。