包括溫度、光照、水分、土壤、地勢等。

溫度：種植地區的年均溫度要達到10-15℃，年均溫度低于10℃的地方容易出現凍害。

光照：年日照時長需超過2000小時，否則會導致枝條生長細弱、分枝少、產量低。

水分：年降雨量需達到500毫米左右。

土壤：土層厚度應達到60-80厘米左右，PH值為6.5-8。

一、種植花椒的條件

1、溫度

花椒適宜種植在年均溫度為10-15℃的地區，年均溫度低于10℃的地方也能種植，但容易受凍，當冬季溫度低于-18℃或-20℃時，幼樹和大樹均有可能出現凍害。

2、光照

（1）種植地的日照時長需超過2000小時/年，光照充足時花椒樹會健壯生長，病蟲害的發生幾率也會下降。

（2）光照不足時，容易出現枝條生長細弱、分枝少、掛果少、產量低、病蟲害增加等情況。

3、水分

（1）種植地區的降雨量要達到500毫米左右/年，確保植株萌芽、坐果后能吸收到足夠的水分。果實著色季節若持續遇到干旱天氣，則會出現果面發白、著色不良的現象，影響其商品價值。

（2）土壤含水量低于10%，植株葉片萎蔫，低于6%會死亡。花椒不耐澇，含水量過高也會導致植株生長不良或爛根死亡。

4、土壤

（1）土層：花椒的根系分布在60厘米左右的土層中，土壤厚度達到80厘米左右就能滿足植株生長需求，在此基礎上土層越深越有利于花椒根系的生長。若土層較淺，則根系的生長會受限，地上部會生長不良，使得植株出現矮小、早衰等情況，影響花椒品質。

（2）PH值：種植花椒時，土壤的PH值以6.5-8為宜，PH值為7.0-7.5時有利于植株生長、結果。

5、地勢

（1）花椒適宜栽種于陽坡、半陽坡，因為陽坡、半陽坡受到的光照時間較長，溫度也比較高。不過在干旱地區將花椒種植于陰坡、半陰坡，反而比種植在陽坡好一些，因為陰坡和半陰坡的水分條件較好。

（2）緩坡和坡下部的土層比較深厚、肥沃，且水分充足，利于花椒生長發育。

二、花椒的種植方法和時間

1、種植時間

（1）春秋季節均可種植花椒，春季可在春分前后種植，秋季可在土壤封凍前種植。

（2）北方地區常在3月份種植花椒，過早種植會影響發芽，過晚種植會影響到后期生長。

2、種植方法

（1）選地整地

①花椒的適應性較強，對土壤的要求不嚴格，而且植株比較小，其根系在土壤中分布較淺，因此通常可以選擇在房前屋后的空閑地或荒地上進行種植。

②種植前需要整地，然后施足基肥，如果是在丘陵山地中種植花椒，還需要做好水土保持工作。

（2）挖穴種植

①按照計劃確定栽植點，栽種密度宜稀不宜密，栽種株距為1.5米，行距為2.2米，密度為200株左右/畝。

②挖穴深淺隨苗木而定，栽植時需將土壤與農家肥混合均勻，然后填入坑底并踩實。

（3）澆水施肥

①植株發芽前、坐果后、落葉后各澆水1次。

②初春土壤解凍后，將根系周圍的土壤深翻30-50厘米，隨即每株追施有機肥30公斤左右；4月份中旬（萌芽期）、7月份下旬（采果后），每株各施標準化肥0.4公斤，施肥后要澆透水。

③植株開花期，葉面噴施3%磷酸二氫鉀＋0.5%尿素混合溶液，每年可噴施6次，開花期噴第1次，開花10天后噴第2次，再間隔10天后噴施第3次，之后等到7月份上旬、中旬和采收椒果后各噴1次。

④7-8月份，施用硫酸鉀等速效鉀肥，同時可以葉面噴施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥＋新高脂膜800倍液，增強植株的光合能力。

⑤9-10月份，葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀＋0.5%尿素混合肥液＋新高脂膜800倍液，每隔7-10天噴施1次，連噴2-3次，可提高植株的營養儲備和抗寒能力。

⑥花期前、幼果期、花芽分化前以及進入秋季后分別需要追肥1次，花期前追肥可補充基肥肥力，幼果期追肥可保證果實的生長發育，花芽分化前追肥可促進花芽的分化，秋季追肥可以提高產量和品質。

（4）收獲、修剪

①當花椒果實完全變成鮮紅色、富有油光、果皮少量開裂、散發出麻香味時即可收獲，收獲后需要將椒果暴曬2-3小時，使種子和果皮更容易分離。

②當年采收后至翌年開春植株發芽前，應適當修剪（采椒季節進行修剪更佳），剪除衰弱枝、病蟲枝，短截主枝和側枝的枝頭，每株保留5-7個主枝。