授粉前，于晴天早晨將當天開放的雄花采集下來，放入容器中，使其在室內自然開放。
雌花開放時，去除雄花的花蕾，再將雄花的花藥對準雌花柱頭，隨即涂抹數次。
如果遇到陰雨天，可對雌花套上塑料小帽，避免雨水淋濕花粉和柱頭。
授粉時間以晴天早上9點之前為宜，超過9點再授粉，會降低坐果率。
一、西瓜人工授粉需要注意什么
1、西瓜為雌雄同株異花作物，雌花和雄花都有蜜腺，主要靠昆蟲傳粉，是典型的蟲媒花。在低溫、陰雨天氣因為昆蟲活動受影響，或保護地設施栽培缺少昆蟲傳粉時，需進行人工輔助授粉。
2、人工授粉首先要采集雄花，通常在晴天早晨采取當天開放的雄花，放置于容器中，在室內讓其自然開放。
3、當田間雌花開放時，將開放的雄花去除花蕾，把雄花花藥對準雌花柱頭，輕輕涂抹數次，每朵雄花可給1-2朵雌花授粉。
4、在陰雨天還需在雌花上套塑料或紙制的小帽防雨，防止花粉和柱頭被雨水淋濕，影響授粉受精。
5、人工授粉的時間應掌握在晴天上午9時前，超過9時授粉的坐果率顯著下降，要在主蔓第2-3朵雌花盛開時進行，注意選擇大而飽滿、花柄大的雌花授粉。
二、西瓜人工授粉過程
1、辨認雌花和雄花
進行授粉前，先要搞清楚雌花和雄花的特征。雄花從外觀上看，花梗又細又長，但是雌花的花蕾下方，有一個明顯的瓜胎。
2、授粉時間
授粉過程要選擇在雌花開放后的1-2天內進行，還要求在晴朗天氣的8-10點間進行，有利于提高授粉率。
3、人工授粉
（1）在西瓜植株上摘下當天開放的雄花，先將雄花的花瓣摘下，露出雄花的花藥。
（2）然后將雄花倒扣在雌花上，讓花藥中的花粉與雌花的柱頭接觸，株頭上可以明顯觀察到花粉即可。一朵雄花可以涂抹2-3個雌花。
4、確認授粉結果
如果雌花不凋謝，而且瓜胎開始膨大，就說明授粉成功了。
