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牛腩是牛的哪個部位?牛腩的營養價值?
牛腩是牛的腹部和牛肋附近的柔軟肌肉。根據部位的不同,牛身上有很多地方的肉都可以稱為牛腩,如牛肋、里脊肉、牛腱都可以說是牛腩的1種。牛腩含有大量的蛋白質和氨基酸,維生素,微量元素,膠原蛋白,大量的微量元素和磷,對人體有滋養補虛,補血養血,延緩衰老,強筋骨,癌癥預防抗癌的作用。
牛腩是什么 牛腩是牛的哪個部位
對于大家來說,牛腩并不陌生吧?它是我們生活中十分受歡迎的食物之一,而且它的制作方法多樣,經常會出現在人們的餐桌上,比較常見的有西紅柿燉牛腩。當然,也有不少人對于牛腩是什么,以及它是牛身上哪個部位,知曉的不是很清楚。牛
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