紫甘藍外形特征及其生活習性
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維
紫甘藍的生活習性
甘藍屬半耐寒蔬菜，喜涼爽氣候。氣溫20～25℃時適于外葉生長。進入結球期，適宜濕度為15～25℃。紫甘藍抗寒力較強，能耐-5～-7℃的短時間低溫。甘藍為長日照植物，第一年形成葉球，翌年在2～6℃的低溫條件下完成春化，遇上長日照條件，
紫甘藍的食療作用
200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，并能
紫甘藍的做法介紹
紫甘藍沙拉1. 將紫甘藍清洗，瀝水。2. 切成細絲備用。3. 水煮蛋剝去外殼，切成小塊。4. 黃瓜清洗，切成小塊。5. 將橄欖油、黑胡椒碎、檸檬汁、鹽混合均勻，調成油醋汁。6. 將紫甘藍、水煮蛋、黃瓜放入大碗中，淋上油醋
紫甘藍的好吃做法
紫甘藍的好吃做法辣拌如意紫甘藍1.準備好紫甘藍、金針菇、姜蒜。2.準備好生抽、芝麻油、白醋。3.生姜獨蒜清洗、切末，放入碗中。4.倒入白醋，拌好成味汁。5.紫甘藍清洗、切細絲。6.切好的紫甘藍絲，入開水中焯一下
紫甘藍主要品種有哪些
紅寶石紫甘藍為中早熟品種，從定植到收獲72天，適宜春、秋露地及早春保護地種植。生長勢強，外葉少，紫紅色，葉球緊實，圓球形、紫紅色，中心柱短，不易裂球，單球重1.5～2千克，每公頃產量52500千克。早紅紫甘藍為紫甘藍早熟品種，從定
紫甘藍的營養價值與用途
紫甘藍營養豐富，據測定，每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維生素B20.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。紫甘藍
紫甘藍有啥食療作用
200克紫甘藍中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，紫甘藍還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，并能有
紫甘藍的幾種常見吃法
涼拌紫甘藍食材：紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精步驟：1、紫甘藍清洗，切絲（可以切細點）2、加入適當鹽和糖腌制一會兒，把多余的水分倒掉3、準備調味汁：鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精，可
紫甘藍的選購技巧
菜球緊實、用手摸著硬實的;同樣重量時，以體積小者為佳。首先用手掂分量。沉點的比較好。說明水分足，結構緊湊。再看顏色。光澤度高的就是說明越新鮮。用手按以按不動為最好。教您鑒別“染色紫甘藍”紫甘
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