羊的育種包括純種繁育和雜交兩個方面，純種繁育和雜交都需要純的種羊，有了好的種羊，才能繁育出品質(zhì)優(yōu)良的后代。應(yīng)該加強培育，創(chuàng)造合理的飼養(yǎng)條件，保證正常發(fā)育，使遺傳性得到發(fā)揮，才能選育出真正優(yōu)秀的種羊。

一、選種 在育種過程中，不斷地培育出生產(chǎn)性能好的種羊來擴大繁殖，才能達到提高經(jīng)濟效益的目的，因此選種是選育的前提和基礎(chǔ)。
（一）選種的根據(jù) 選種主要根據(jù)體型外貌、生產(chǎn)性能、后代品質(zhì)、血統(tǒng)四個方面，對羊只進行個體鑒定的基礎(chǔ)上進行。
1、體型外貌 體型外貌在純種繁育中非常重要，凡是不符合本品種特征的羊不能做為選種的對象。另外體型對生產(chǎn)性能方面有直接的關(guān)系，也不能忽視。如果忽視體型，生產(chǎn)性能全靠實際的生產(chǎn)性能測定來完成，就需要時間，造成浪費。比如產(chǎn)肉性能、繁殖性能的某些方面，可以通過體型選擇來解決。
2、生產(chǎn)性能 生產(chǎn)性能指體重、屠宰率、繁殖力、泌乳力，早熟性、產(chǎn)毛量、羔裘皮的品質(zhì)等方面。羊的生產(chǎn)性能，可以通過遺傳傳給后代，因此選擇生產(chǎn)性能好的種羊是選育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但要在各個方面都優(yōu)于其他品種是不可能的，應(yīng)突出主要優(yōu)點。
3、后裔 種羊本身是不是具備了優(yōu)良性能這是選種的前提條件，但這僅僅是一個方面，更重要的是它的優(yōu)良性能是不是傳給了后代。如果優(yōu)良性能不能傳給后代的種羊，不能繼續(xù)做為種用。同時在選種過程中，要不斷地選留那些性能好的后代做為后備種羊。
4、血統(tǒng) 血統(tǒng)即系譜，是選擇種羊的重要依據(jù)，它不僅提供了種羊親代的有關(guān)生產(chǎn)性能的資料，而且記載著羊只的血統(tǒng)來源，對正確地選擇種羊很有幫助。

（二）選種的方法
1、鑒定 選種要在對羊只進行鑒定的基礎(chǔ)上進行。羊的鑒定有個體鑒定和等級鑒定兩種，都按鑒定的項目和等級標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確地進行譯定等級。個體鑒定要有按項目進行的逐項記載，等級鑒定則不做具體的個體記錄，只寫等級編號。進行個體鑒定的羊包括特級、一級公羊和其他各級種用公羊，準(zhǔn)備出售的成年公羊和公羔，特級母羊和指定作后裔測驗的母羊及其羔羊。除進行個體鑒定的以外都作等級鑒定。等級標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)育種目標(biāo)的要求制定。 羊的鑒定一般在體型外貌、生產(chǎn)性能達到充分表現(xiàn)，且有可能作出正確判斷的時候進行。公羊一般在到了成年，母羊第一次產(chǎn)羔后對生產(chǎn)性能予以測定。為了培育優(yōu)良羔羊，對初生、斷奶，6月齡、周歲的時候都要進行鑒定，裘皮型的羔羊，在羔皮和裘皮品質(zhì)最好時進行鑒定。后代的品質(zhì)也要進行鑒定，主要通過各項生產(chǎn)性能測定來進行。對后代品質(zhì)的鑒定，是選種的重要依據(jù)。凡是不符合要求的及時淘汰，合于標(biāo)準(zhǔn)的做為種用。除了對個對鑒定和后裔的測驗之外，對種羊和后裔的適應(yīng)性、抗病力等方面也要進行考察。
2、審查血統(tǒng) 通過審查血統(tǒng)，可以得出選擇的種羊與祖先的血緣關(guān)系方面的結(jié)論。血統(tǒng)審查要求有詳細(xì)記載，凡是自繁的種羊應(yīng)做詳細(xì)的記載。購買種羊時要向出售單位和個人，索取卡片資料，在缺少記載的情況下，只能根據(jù)羊的個體鑒定做為選種的依據(jù)，無法進行血統(tǒng)的審查。
3、選留后備種羊 為了選種工作順利進行，選留好后備種羊是非常必要的。后備種羊的選留要從以下幾個方面進行。一是要選窩（看祖先），從優(yōu)良的公母羊交配后代中，全窩都發(fā)育良好的羔羊中選擇。母羊需要第二胎以上的經(jīng)產(chǎn)多羔羊。二是選個體，要選留初生重和生長各階段增重快、體尺好、發(fā)情早的羔羊中選擇。三是選后代，要看種羊所產(chǎn)后代的生產(chǎn)性能，是不是將交母代的優(yōu)良性能傳給了后代，凡是沒有這方面的遺傳，不能選留。 后備母羊的數(shù)量，一般要達到需要數(shù)的3-5倍，后備公羊的數(shù)也要多于需要數(shù)，以防在育種過程中有不合格的羊不能種用而數(shù)量不足。

（三）選種標(biāo)準(zhǔn) 要根據(jù)育種目標(biāo)，在體型外貌、生產(chǎn)性能、體尺體重、產(chǎn)肉、產(chǎn)羔率，泌乳量、早熟性、產(chǎn)毛性能、裘用性能上按標(biāo)準(zhǔn)選種。

二、選配 選種是羊只品質(zhì)的選擇，選擇的種羊又通過選配來鞏固選種的效果，因此，選配是選種的繼續(xù)，是育種工作中有機聯(lián)系的重要方面。

（一）選配的原則
1、選配要與選種緊密的結(jié)合起來，選種要考慮選配的需要，為其提供必要的資料；選配要和選種配合，好使雙親有益性狀固定下來，并傳給后代。
2、要用最好的公羊選配最好的母羊，但要求公羊的品質(zhì)和生產(chǎn)性能，必須高于母羊，較差的母羊，也要盡可能與較好的公羊交配，使后代得到一定程度的改善，一般二、三級公羊不能作種用，不允許有相同缺點的公母羊進行選配。
3、要擴大利用好的種公羊，最好經(jīng)過后裔測驗，在遺傳性未經(jīng)證實之前，選配可按羊體型外貌和生產(chǎn)性能進行。
4、種羊的優(yōu)劣要根據(jù)后代品質(zhì)做出判斷，因此要有詳細(xì)和系統(tǒng)的記載。
（二）選配的方法
1、品質(zhì)選配 同質(zhì)選配，具有相同生產(chǎn)特性或優(yōu)點的公母羊進行交配，目的在于鞏固和提高共同的優(yōu)點。同質(zhì)選配能使后代保持和發(fā)展原有的特點，使用遺傳性趨于穩(wěn)定。但過分強調(diào)同質(zhì)選配的優(yōu)點，容易造成單方面的過度發(fā)育，使體質(zhì)變?nèi)酰盍档汀Ｒ虼嗽诜庇^程中的同質(zhì)選配，可根據(jù)育種工作的實際需要而定。 異質(zhì)選配，選擇具有不同優(yōu)點的公母羊進行配種，或好的種公羊與具有某些缺點的母羊相配種，其目的在于使用權(quán)后代能結(jié)合雙親的優(yōu)點，或克服母羊的某些缺點。這種選配方式的優(yōu)缺點，在某種程度上與同質(zhì)選配相反。
2、品質(zhì)選配的具體應(yīng)用 個體選配，是在羊的個體鑒定的基礎(chǔ)上進行的選配。它主要是根據(jù)個體鑒定，生產(chǎn)性能，血能和后代品質(zhì)等情況決定交配雙方。對那些完全符合育種方向，生產(chǎn)性能達到理想要求的優(yōu)秀母羊。可以選擇兩個類型的公羊。一是同質(zhì)選配，使其后代具有更理想和更穩(wěn)定的優(yōu)良品質(zhì)；二是進行異質(zhì)選配，以獲得結(jié)合雙親不同優(yōu)良品質(zhì)的后代。等級選配，是根據(jù)每一個等級母羊的綜合特征選擇公羊，以求獲得共同優(yōu)點和共同缺點的改進。 親緣選配，是具有一定血緣關(guān)系的羊之間的選配。親緣遠配的作用在于遺傳性穩(wěn)定，這是優(yōu)點，但親緣選配容易引起后代的生活力降低，羔羊體質(zhì)弱，體格變小，生產(chǎn)性能降低。親緣交配，應(yīng)采取下列措施，預(yù)防不良后果的產(chǎn)生，一是嚴(yán)格選擇和淘汰。必須根據(jù)體質(zhì)和外貌來選配，使壯而強壯的公母羊配種可以減輕不良后果。親緣選配所產(chǎn)生的后代，要仔細(xì)鑒別，選留那些體質(zhì)堅實和健壯的個體繼續(xù)做種羊。凡體質(zhì)弱，生活力低的個體應(yīng)予以淘汰。二是血緣更新，是把親緣選配的后代和沒有血緣關(guān)系，并培育在不同條件下的同品種選配，可以獲得生活力強和生產(chǎn)性能好的后代。

三、純種繁育
（一）品系繁育 品系是品種內(nèi)具有共同特點，彼此有親緣關(guān)系的個體所組成的遺傳性穩(wěn)定的群體。 1、建立基礎(chǔ)群 建立基礎(chǔ)群，一是按血緣關(guān)系組群，二是按性狀組群。按血緣組群，先將羊群進行系譜分析，查清公羊后裔特點，選留優(yōu)秀公羊后裔建立基礎(chǔ)群，但其后裔中不具備該品系特點的不應(yīng)留在基礎(chǔ)群。這種組群方法在遺傳力低的采用。按性狀分群，是根據(jù)性狀表現(xiàn)來建立基礎(chǔ)群。這種方法不管血緣而按個體表現(xiàn)組群。按性狀組群在羊群的遺傳力高時采用。 2、建立品系 基礎(chǔ)群建立之后，一般把基礎(chǔ)群封閉起來，只在基礎(chǔ)群內(nèi)選擇公母羊進行繁殖，逐代把不合格的個體淘汰，每代都按品系特點進行選擇。最優(yōu)秀的公羊盡量擴大利用率，質(zhì)量較差的不配或少配。親緣交配在品系形成中是不可缺少的，一般只作幾代近交，以后轉(zhuǎn)而采用遠交，直到特點突出和遺傳性穩(wěn)定后純種品系已經(jīng)育成。

（二）血液更新 血液更新是指導(dǎo)把具有一致遺傳性和生產(chǎn)性能，但來源不相接近的同品系的種羊，引入另外一個羊群。由于醬的公母羊?qū)儆谕黄废担允羌冋N繁育。 血液更新在下列情況下進行。
一是在一個羊群中或羊場中，由于羊的數(shù)量較少而存在近交產(chǎn)生不良后果時。
二是新引進的品種改變環(huán)境后，生產(chǎn)性能降低時。
三是羊群質(zhì)量達到一定水平，生產(chǎn)性能及適應(yīng)性等方面呈現(xiàn)停滯狀態(tài)時。血液更新中，被引入的種羊在體質(zhì)、生產(chǎn)性能、適應(yīng)性等方面沒有缺點。
四、雜交改良 雜交方法主要有導(dǎo)入雜交和級進雜交、經(jīng)濟雜交
1、導(dǎo)入雜交 當(dāng)某些缺點在本品種內(nèi)的選育無法提高時可采用導(dǎo)入雜交的方法 。導(dǎo)入雜交應(yīng)在生產(chǎn)方向一致的情況下進行。改良用的種與原品種母羊雜交一次后再進行1-2次回交，以獲得含外血1/4-1/8 的后代，用以進行自群繁育。導(dǎo)入雜交在養(yǎng)羊業(yè)中廣泛應(yīng)用，其成敗在很大程度上取決于改良用品種公羊的選擇和雜交中的選取配及羔羊的培育條件方面。在導(dǎo)入雜交時，選擇品種的個體很重要。因此要選擇經(jīng)過后裔測驗和體型外貌特征良好，配種能力強的公羊，還要為雜種羊創(chuàng)造一定的飼養(yǎng)管理條件，并進行細(xì)致的選配。此外，還要加強原品種的選育工作，以保證供應(yīng)好的回交種羊。
2、級進雜交 級進雜交也稱吸收雜交，改進雜交。改良用的公羊與當(dāng)?shù)啬秆螂s交后，從第一代雜種開始，以后各代所產(chǎn)母羊，每代繼續(xù)用原改良品種公羊選配，到3-5代雜種后代生產(chǎn)性能基本與改良品種相似。雜交后代基本上達到目標(biāo)時，雜交應(yīng)停止。符合要求的雜種公母羊可以橫交。
3、經(jīng)濟雜交 經(jīng)濟雜交是利用兩個品種的一代雜種提供產(chǎn)品而不做種用。一代雜種具有雜種優(yōu)勢，所以生活力強，生長發(fā)育快，在肥羔肉生產(chǎn)中經(jīng)濟應(yīng)用。經(jīng)濟雜交的優(yōu)點在于，第一代的雜種公羔生長快，生產(chǎn)商品肉有重要意義，它的第一代雜種母羊不僅可以做為肉羊，也可以做為種用提高生產(chǎn)性能。

五、育種計劃和記載
育種工作必須有計劃的進行。育種計劃要結(jié)合環(huán)境和飼養(yǎng)管理條件和市場需要而制定。要制定育種目標(biāo)、引種、繁育、生產(chǎn)性能的測定等方面。同時，在育種過程中有做好記載，它為育種提供可靠的依據(jù)。