山東省招遠市從上個世紀80年代開始，先后引進嶗山奶羊、莎能奶羊、吐根堡奶羊和關中奶羊等品種，全市連續多年奶羊的存養量一直保持7～10萬只，為全省先進水平，并以莎能公羊雜交本地母羊，實現改良化，只均年產奶達到639公斤，被專家鑒定為國內先進水平，現總結當地民間擠羊奶技術10項要領：

1.擦洗乳房 擠奶前擦洗乳房，水溫要保持在45～50℃，先用濕毛巾擦洗，然后將毛巾擰干再進行擦干。這樣既清潔、又因溫熱的刺激能使乳靜脈血管擴張，使流向乳房的血流量增加，促進泌乳。

2.按摩乳房 擠奶前充分按摩乳房，給予適當的刺激，促使其迅速排乳。按摩的方法有三種：一是用兩手托住乳房，左右對揉，由上而下依次進行，每次揉3～4遍，約半分鐘。二是用手指捻轉刺激乳頭，約半分鐘（超過2分鐘，會引起慢性乳頭部外傷，招致乳房炎），刺激不要過度，以免造成疼痛。三是頂撞按摩法，即模仿羔羊吃奶頂撞乳房的動作，兩手松握兩個乳頭基部，向上頂撞2～3次，然后擠奶。這三種按摩方法可依次連續進行，因為血液中的催產素在開始刺激后的兩分鐘內濃度最高，以后就急劇下降。為此，擦洗和按摩的時間不可過長，一般不要超過3分鐘。否則，將會錯過最適宜的擠奶時間，引起不良后果。

3.拳握擠奶 采用雙手拳握法擠奶能引起強烈的排乳反射、擠的奶多，方法是先用大拇指和食指合攏卡住乳頭基部，堵住乳頭腔與乳池間的孔，以防乳汁回流，然后輕巧而有力地依次將中指、無名指、小指向手心收壓，促使乳汁排出。每握緊擠一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握緊，如此有節律地一握一松反復進行，操作時雙手要分別握住兩個乳頭，兩手動作要輕巧敏捷，握力均勻，速度一致，交替進行，對于個別乳頭短小，無法擠壓的，可采用滑擠法，即用拇指和食指捏住乳頭，由上而下滑動，擠出乳汁。

4.擠速要快 因排乳反射是受神經支配并有一定時間限制，超過一定時間，便擠不出來了。因此，要快速擠奶，中間不停，一般每分鐘80～100次為宜，擠完一只羊約3～4分鐘左右。切忌動作遲緩或單手滑擠。

5.奶要擠凈 每次擠奶務必擠凈，如果擠不凈，殘存的奶容易誘發乳房炎，而且會減少產奶量，縮短泌乳期。因此，在擠奶結束前還要進行乳房按摩，擠凈最后一滴奶。

6.適增次數 乳房內壓力越小，乳腺泌乳越快、越多。因此，適當增加擠奶次數，減少乳房的壓力就可增加泌乳速度，提高產奶量。據測算，高產奶羊，在良好的飼管條件下，每天擠兩次比擠一次可提高產奶量20%～30%，每天擠三次比擠兩次的提高12%～15%。總結群眾經驗，一般羊應每天擠兩次，高產羊應擠三次。

7.做到三定 即擠奶每天定時、定人、定地，不要隨意變更。此外擠奶環境要安靜。

8.檢查乳房 擠奶時應細心檢查乳房情況，如果發現乳頭干裂、破傷或乳房發炎、紅腫、熱痛、奶中混有血絲或絮狀物時，應及時治療。

9.浸泡乳頭 為防止乳房發炎，每次擠完奶后要選用1%碘液或0.5%～1%洗必泰或4%次氧酸鈉溶液浸泡乳頭。

10.適時干奶 為使母羊能及時補充身體營養，保證胎兒正常生長發育，有利于下一個泌乳期能獲得高產。應根據母羊的膘情和年齡的不同，在母羊懷孕3個月左右，即臨產前2個月左右停止擠奶，要逐漸進行，開始由一天擠2～3次，改為一天擠1～2次，再改為一天一次或隔一天一次，隔2天一次，直至完全停擠。最后一次擠奶后，要通過乳頭注入青霉素80～100萬單位，這樣可以有效地防止干奶期乳房炎的發生。