馬頭山羊具有體型大，體質(zhì)結(jié)實，繁殖力強，屠宰率和凈肉率高，肉質(zhì)細(xì)嫩，膻味小等特點。它發(fā)情期一般為9月上旬至次年的2月，期間母羊的性欲旺盛，受胎率高。馬頭山羊孕期為150天，9、10月配種，次年2、3月就可產(chǎn)羔，春季產(chǎn)羔能提高幼羔成活率。養(yǎng)殖戶應(yīng)在9-10月份做好配種工作。
馬頭山羊的喂養(yǎng)，養(yǎng)殖戶要重視母羊的飼養(yǎng)，母羊懷孕后，多喂幼嫩的牧草、胡蘿卜等青綠汁飼料，還要注意微量元素、維生素的添加及鹽的補給；精料中適當(dāng)增加麩皮量，以利通腸通便。產(chǎn)前2～3天，適當(dāng)喂給花生餅、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的催乳飼料，以及青綠多汁的輕瀉性飼料，以防母羊產(chǎn)后缺奶。
產(chǎn)羔后，在補給精料的同時增加塊根、多汁飼料、維生素及鈣、磷的投喂量，馬頭山羊可以進(jìn)行舍飼，即不放牧。將飼草定時、定量地放在羊舍飼槽或欄內(nèi)飼喂山羊，讓其在在舍內(nèi)完成生長、發(fā)育、繁殖、育肥等全過程的一種方式。
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