黑山羊圈養的經營管理方面，養殖場必須建立一支一專多能，既懂養羊又掌握機械操作技術的干部和工人隊伍。然后通過嚴密的勞動組合和勞動管理，調動黑山羊場全體人員的積極性，以達到預期的經營目標。
養黑山羊肉羊的營養需要及品種選擇，養殖黑山羊肉羊就要有充足的粗飼料，滿足瘤胃微生物的需求，然后根據不同階段黑山羊的生產目的和經濟效益配合日糧。在品種方面，應選擇適宜圈養的優秀黑山羊，如偉艷黑山羊其體質健壯、抗病和生存能力頑強等特點，得到眾多農區的規模發展，這樣的黑山羊就適合集約化圈養或放養的。
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