一、國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易情況

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2017年第31周（2017年7月31日-8月6日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為96.38（以2015年為100），比前一周升1.56個點；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為95.60（以2015年為100），比前一周升1.83個點。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為52.64萬噸，比前一周減1.1%。

1.雞蛋價格快速上漲。豬肉周均價每公斤19.87元，環(huán)比漲0.5%，同比低21.2%；牛肉每公斤52.66元，環(huán)比跌0.9%，同比低0.1%；羊肉每公斤46.21元，環(huán)比漲0.2%，同比高4.7%；白條雞每公斤13.43元，環(huán)比漲1.4%，同比低9.9%。雞蛋每公斤6.83元，環(huán)比漲11.2%，漲幅比上周增大6.6個百分點，同比高0.4%。本周雞蛋周均價年內(nèi)首次同比上升，市場反映近期高溫多雨天氣推高了蛋價，后期蛋價還有上漲空間。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計，下同）1.70萬噸，環(huán)比減4.0%。

2.水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)。大黃花魚、大帶魚、白鰱魚、和鯉魚周均價每公斤分別為44.99元、36.72元、6.93元和11.60元，環(huán)比分別漲4.9%、1.8%、0.6%和0.1%；花鰱魚、草魚和鯽魚分別為12.92元、15.27元和17.67元，環(huán)比分別跌1.9%、0.3%和0.2%。7種水產(chǎn)品周交易量0.95萬噸，環(huán)比增2.2%。

3.蔬菜均價繼續(xù)上漲。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤3.84元，環(huán)比漲4.3%，漲幅比上周收窄1.1個百分點，同比高8.8%。分品種看，22種蔬菜價格上漲，1種持平，5種下跌，其中，油菜和生菜漲幅較大，環(huán)比分別漲16.1%和14.5%；胡蘿卜持平；蓮藕、平菇、南瓜、冬瓜和蔥頭分別跌3.5%、2.9%、2.1%、1.6%和0.7%。28種蔬菜周交易量38.05萬噸，環(huán)比增1.5%。

4.水果價格略有下跌。重點監(jiān)測的7種水果周均價每公斤5.05元，環(huán)比跌0.8%，同比低2.0%。分品種看，西瓜、巨峰葡萄和富士蘋果環(huán)比分別跌5.7%、3.1%和0.6%；鴨梨、香蕉和菠蘿分別漲3.3%、1.4%和0.8%。7種水果周交易量11.7萬噸，環(huán)比減7.1 %。

二、國際大宗農(nóng)產(chǎn)品

（一）多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品價格小幅下跌

美國芝加哥商品交易所小麥、大豆和玉米最近期貨合約收盤周均價每噸分別為170美元、354美元和144美元，環(huán)比分別跌4%、3%和1%，同比分別高13%、低3%和高13%；泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為417美元和402美元，環(huán)比均跌2%，同比均低10%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸660美元，環(huán)比跌1%，同比低2%。

（二）豆油環(huán)比基本持平

美國芝加哥商品交易所豆油最近期貨合約收盤周均價每噸748美元，環(huán)比基本持平，同比高12%。

（三）棉花和食糖漲2%

國際棉花指數(shù)（SM級）周平均每磅85.02美分（每噸1874美元），環(huán)比漲2%，同比低1%；國際糖料理事會原糖周均價每磅15.17美分（每噸334美元），環(huán)比漲2%，同比低21%。