蘿卜是偏涼性還是偏熱性

　　白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。

蘿卜性味

　　蘿卜性涼，辛甘，歸肺、胃、大腸經

蘿卜吃多了會上火嗎

　　蘿卜吃多了會上火，白蘿卜性涼。

蘿卜是酸性還是堿性

　　蘿卜是堿性食物。

營養價值

　　1.蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿卜營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。
　　2.蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
　　3.蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。
　　醫用：中醫認為蘿卜可治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。蘿卜可增強肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。
　　經濟：據統計以蘿卜為原料與其他食用植物可搭配出近100種菜肴供日常食用，可制成各種小菜60種以上。因此，以蘿卜為主要的原料，可以開發出多種類型的蘿卜系列食品，如液汁型蘿卜食品、粉面型蘿卜食品、食療型蘿卜食品，蘿卜作為蔬菜作物的市場潛力有待進一步挖掘。

蘿卜怎么吃功效好

　　白蘿卜和牛羊肉一起燉著吃是最好，這樣更能發揮到滋補、潤體的功效。要切記白蘿卜不能和橘子、蘋果、葡萄等水果一起吃，否則會出現甲狀腺腫大等疾病。

食用禁忌

　　1.陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
　　2.胃炎及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
　　3.蘿卜不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。
　　4.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。
　　5.蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。