石花菜類型
石花菜是石花菜科屬藻類植物，石花菜是紅藻的一種，在中國各大海域都可以見到它們的身影。中國沿海石花菜資源很豐富，北起遼東半島，南到臺灣沿海都有分布，不過大部分還是分布在山東半島及臺灣等地沿海。
石花菜屬性
石花菜是石花菜科植物，石花菜生長于海里的珊瑚礁上，它喜歡生長在水質清凈、潮流通暢、鹽度較高的海域。石花菜長什么樣子
石花菜是直立生長的，有很多分枝，一般長20~30厘米。因為它們的形狀好像珊瑚一樣，所以也叫草珊瑚。石花菜形狀
新鮮的石花菜藻體為直立叢生，羽狀分枝互生或對生，枝呈扁平或亞圓柱形。石花菜葉子是什么樣的
石花菜葉子的藻體分枝很多，主枝生側枝，側枝上生小枝，各種分枝的末端尖，枝寬0.5~2毫米。整個藻體上部分枝較密，下部分枝略微稀疏。固著器為假根狀，假根一般呈黑色。石花菜顏色
石花菜顏色有紫紅、深紅或絳紫色，在受光多的海區生長的往往呈淡黃色。
石花菜作用與價值
石花菜可以入藥，也可以食用。吃起來口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料，瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬于纖維類的食物，可溶于熱水中，可用來制作冷食、果凍或微生物的培養基。石花菜富含多種礦物質和維生素，所以具有很好的營養價值，可以滿足我們的日常所需。而且石花菜多食用有降壓的作用，所以適合那些患有三高的中老年患者食用，有助于年長的人們強身健體。
