西柚成熟季節與月份
西柚的花期是4-5月份，一般是在9月左右成熟結果，絕大部分品種的西柚都是在這個時候成熟的，而南非西柚則從3-8月間都有成熟上市的。
不同產地成熟時間
1、江西西柚：在國內著名的西柚是江西任氏西柚，在每年10-11月上市。西柚起源于亞洲，在1940年的時候被引進到我國種植，但是在目前西柚在我國種植還是比較少，大多依賴于進口西柚。價格在8-9元一斤。
2、南非西柚：在國外著名的西柚就是南非西柚，在3-8月間都有成熟。南非地區晝長夜短，能夠讓果實積累大量糖分，酸苦味道要小很多。
3、臺灣西柚：臺灣嘉義高溫多濕的環境為西柚生長提供絕佳生長條件，臺灣西柚有著甜并苦著的獨特滋味，入口甘甜爽滑，汁多味美。每年10-11月份左右成熟，價格在幾元到幾十元不等。
不同品種成熟時間
1、紅寶石西柚：果肉紅色的紅寶石葡萄柚，在9月份成熟，果較大，果皮柔軟易剝，有少量種子或者無核，主要產自南非。品質比較好的紅寶石柚子的果園價在100元/個。
2、馬敘葡萄柚：馬敘葡萄柚果肉為白色，通常在10~11月、1~2月成熟，市場價在5元一斤左右。
3、鄧肯葡萄柚：鄧肯葡萄柚也是白色的果肉，一般在十一月成熟。鄧肯葡萄柚果皮較厚，果肉略帶苦味，價格在5元/斤左右。
