因為維生素C呈酸性，所以維生素C養一些喜歡酸性土壤的植物，比如杜鵑花、富貴竹、梔子花、綠蘿、茉莉花等，用維生素C養花可以很好的調節花卉土壤的酸堿度，這樣就可以讓一些喜酸性的花草根系更加的發達。
維生素c溶于水后會呈現出弱酸性，比較適合養山茶、紅楓、五針松、羅漢松、白蘭、櫻花、繡球花、海棠類、含笑、桂花、米蘭等。
1、不能澆喜歡堿性土壤的花卉
雖然維生素c對花卉根系的生長有著很大的幫助，但不適合給喜歡堿性土壤的花卉澆維生素C，這是因為維生素c會減弱土壤中的堿性度，用維生素C澆喜歡堿性土壤花卉的話，會使花卉葉片發黃，嚴重的話還可能會造成花卉全株死亡。
2、不宜過量
維生素c雖然對喜歡酸性土壤的花卉效果很好，但是每次給花卉澆維生素C時不宜過量，不然會使花卉土壤酸性度過高，這樣很容易使花卉葉片失去色澤，最后葉片脫落死亡。
富含維生素c的蔬菜和水果有橙子、桔子、獼猴桃等，這些水果一百克中的維生素c很高，青椒、小白菜、油菜、芹菜等蔬菜的維生素c含量非常高。其中小白菜、油菜等蔬菜中維生素c含量也會超過30到50毫克，可以說這些水果和蔬菜都富含豐富的維生素C，為人體提供大量的營養。
最維生素c的水果是芭樂，每100克的芭樂中含有維生素C為243毫克，而且維生素c的水果比較多，例如桔子、沙棘果、紅果、彌猴桃、刺梨、鮮棗、柿子、芒果、龍眼等水果。
維生素c適合澆綠蘿、梔子花、茉莉花、杜鵑花、富貴竹和茶花等，其中澆綠蘿最好，有利于促進綠蘿的生長，還能防止葉子的脫落。維生素c澆花能夠增加土壤的酸性，還能促使植物根部的生長，會有利于花朵生長，一般可以在夏季的時候澆維生素c比較合適。
文竹可以澆維生素c水，維生素c含有豐富的營養元素，還可以改善土壤的酸堿程度，不僅能讓土壤變得更加肥沃，還能使文竹葉子更翠綠茂盛。文竹可以每十天使用維生素C水澆一次，一個月最多使用三次，而且使用時不要直接澆到植株根部，容易燒壞根部。
過期維生素C能澆花，因為它有利于花卉根部更好的發育，只有花卉根系健壯，花草才能生長的更加健壯。在使用過期維生素C時，需取一片碾成粉末，與500克水混合稀釋之后來澆花，注意每次使用不宜過量，不然會造成土壤酸性度變高，使花卉根部無法正常生長，導致葉片失去色澤最后脫落死亡。
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