南瓜花能否吃
南瓜花是可以吃的，南瓜花如果制作成一道菜，是非常美味的，味道嬌嫩，而且還很鮮，但是因?yàn)槟瞎匣óa(chǎn)量很少，所以在市面上也很少見到。
南瓜花吃法
1、泡水喝
南瓜花可以直接拿來泡水喝，方法也很簡(jiǎn)單，就是取出少量南瓜花，然后用開水沖泡即可，對(duì)痢疾和氣管炎以及咳嗽等病癥有輔助治療的功效。
2、煎蛋
南瓜花用來煎蛋，方法是先將其洗凈，然后剁成細(xì)粒，雞蛋打入放有南瓜花的碗內(nèi)，攪均勻后，加精鹽、胡椒粉等，攪拌均勻，之后放入油鍋內(nèi)煎至兩面金黃即可。
3、涼拌
南瓜花也可以涼拌著吃，方法是將苦瓜去籽、洗凈、切成片，然后將南瓜花洗凈，切成條，煮熟撈起用冷開水透涼，瀝干水分，與苦瓜放入碗中，在里面加味精、香蔥花、香油等調(diào)料拌均勻即可。
南瓜花功效與作用
南瓜花具有促進(jìn)凝血、預(yù)防出血的作用，此外，南瓜花還可以用來輔助治療結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥，還可改善失眠，并且南瓜花中還含有較多的胡蘿卜素，可以防癌抗癌。
食用禁忌
1、南瓜花不能和紅薯一起吃
南瓜花和紅薯都是容易滯氣的食物，如果不煮熟就吃的話，會(huì)引起腹脹，如果兩個(gè)一起吃，更加會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
2、南瓜花不能和羊肉一起吃
南瓜花和羊肉都是熱性食物，一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹，還有可能導(dǎo)致便秘等等一些疾病。
