紫荊花可以吃，紫荊的花、樹皮以及果實都可以入藥，對人體有著很好的作用和功效。
1、泡水喝
紫荊花可以泡水喝的，而且沒有毒副作用，取適量曬干之后的紫荊花，將其放在杯子里進行開水沖泡即可。
2、炒雞蛋
第一步：摘下含苞待放紫荊花一枝，摘下紫荊花的花苞，將其擇洗干凈，然后用清水泡一會兒。
第二步：準備柴雞蛋3個，將雞蛋打散，再鍋內倒入適量花生油，并且將鍋燒熱，然后放入姜末炒香。
第三步：將雞蛋倒入鍋里，用鍋鏟鏟散，再將紫荊花放入，放入適量鹽、生抽，將其翻勻關火出鍋即可。
紫荊花具有清熱涼血、祛風解毒、活血通經、消腫止痛等功效，可治療風濕骨痛、跌打損傷、風寒濕痹、閉經、蛇蟲咬傷、血氣不和、狂犬等病癥。
孕婦不可以食用紫荊花，因為紫荊花給孕婦吃是有可能會導致流產的發生，建議懷孕期間最好不要胡亂吃。
紫荊花是沒有毒的，但是紫荊花的種子有毒，它的種子一般用來制作農藥使用，可以去除害蟲，紫荊花對人的身體時沒有傷害的，因為紫荊花的樹皮和花梗都可以入藥食用，有著較高的藥用價值，有著解毒消腫的功效。
紫荊花是香港的區花。它的學名又叫做紅花羊蹄甲，香港人都稱它為紫荊花，還有一種紫荊花的北方的紫荊花，它們雖然都叫紫荊花，但是卻不是同一種花，北方的紫荊花又叫做滿條紅，屬落葉喬木或灌木，香港紫荊花則是屬常綠喬木，兩者不是同一個科屬，除此之外，它的花朵的區別也很大
紫荊花的寓意是家業興旺、家庭和睦、團團圓圓、天倫之樂。它的花語是親情、兄弟合睦，象征著家庭幸福、圓滿。紫荊花在華南地區很受歡迎，它的花和果實都有藥用價值，有清熱涼血、祛風解毒的功效，紫荊花還是香港的市花。
紫荊花雖然適應能力強，但是耐寒性能卻不強，植株最低能耐5℃左右的溫度，如果低于這個溫度值的話，紫荊花就很容易被凍傷了，想要其安全過冬的話，溫度最好保持在15℃左右。
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