蒼耳種子是有毒的，它的全株都是有毒的，所以如果不小心誤食了它的話需要多喝水，多吃一些新鮮的水果蔬菜，如果嚴(yán)重的話要及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)。
蒼耳葉子是有毒的，一般是沒有什么特殊的功效和作用的，而且也不能直接食用，會(huì)導(dǎo)致中毒，蒼耳的花朵是有毒的，所以不能食用它的花朵。
由于蒼耳的種子是有毒的，所以它是不能直接吃的，但是它是可以入藥的，有著發(fā)散風(fēng)寒，通鼻竅的作用，另外還可以治療鼻炎和瘧疾等癥狀。
功效作用：蒼耳味辛、微苦，性涼，而且它是有毒的，所以在入藥服用的時(shí)候要嚴(yán)格按照醫(yī)生的建議服用，一般可以治療腰疼或者是腹瀉等癥狀。
營養(yǎng)價(jià)值：蒼耳的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都是很高的，一般它是一種比較常見的中藥，可以有效地治病，一般能緩解頭暈和頭痛等癥狀。
蒼耳靠動(dòng)物傳播種子。因?yàn)樯n耳種子表面有很多鉤刺，很容易鉤到動(dòng)物身上，一般在蒼耳種子成熟后，會(huì)容易脫落，若碰到人或者動(dòng)物時(shí)，便會(huì)鉤刺到身上，帶到其他地方傳播。植物傳播種子的方法有風(fēng)力傳播、動(dòng)物傳播、機(jī)械傳播和流水傳播。其中，靠風(fēng)力傳播種子的植物有蒲公英、楊樹、柳樹、渝樹和楓樹等。
蒼耳用動(dòng)物傳播種子。該植物的總苞具鉤狀硬刺，經(jīng)常附著在家畜和人體上，容易散布。蒼耳種子要求不大，只需清洗種子，風(fēng)干即可播種。一般在每年中秋節(jié)前后播種育苗，播種前做育苗床，挖育苗溝。將種子放入育苗溝中，施用基肥，復(fù)蓋薄膜，出苗率達(dá)到80%左右時(shí)揭開。
1、蒼耳靠動(dòng)物傳播種子。2、蒼耳種子成熟后容易脫落，觸碰到人和動(dòng)物后，會(huì)鉤附在人和動(dòng)物身上，然后通過人和動(dòng)物傳播到其他地方。3、風(fēng)力傳播：蒲公英、楊樹、柳樹、渝樹、楓樹等。4、動(dòng)物傳播：柿子、牛膝子、胡枝子、蒼耳、鬼針等，葡萄、柿子等。5、機(jī)械傳播：鳳仙花、豌豆、芝麻等。6、流水傳播：椰子、蓮等。
蒼耳子種植時(shí)間不同，采摘的時(shí)間也有差異，較早的在每年的9月份采摘，較晚的在10月份采摘，而且溫暖的地區(qū)生長(zhǎng)速度快，采摘時(shí)間也會(huì)相應(yīng)提早。一般等到蒼耳子的果實(shí)由青色變成黃色，葉子已大部分枯萎的時(shí)候，可以選擇在晴天的時(shí)候，割取全株，打下果實(shí)。
蒼耳主要靠動(dòng)物幫助它傳播種子，蒼耳的種子表面在成熟以后會(huì)長(zhǎng)很多勾刺，種子成熟以后就容易脫落，動(dòng)物觸碰到后就會(huì)附在動(dòng)物身上，由動(dòng)物帶到其他地方，環(huán)境適宜的時(shí)候就會(huì)在新地方生長(zhǎng)，出芽。
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