牡丹花能否吃
牡丹花可以食用，不過有苦澀的感覺，牡丹花瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、淀粉、糖類、鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素A、B、C、E，更易為人體所吸收，但不能直接食用。
牡丹花吃法
1、泡水喝
取出適量干燥的牡丹花，用開水沖泡即可，但不能直接使用新鮮的牡丹花泡水，要將其曬干之后泡水喝才有用。
2、煎牡丹
把牡丹花、雞蛋與淀粉攪拌，做成餅狀，然后在鍋里放少量油加熱后，再把牡丹餅放進去煎好就可以吃了。
牡丹花功效與作用
1、降低血壓：牡丹花泡水喝能降低血壓，它不但能促進血液循環，而且還能增加血管的彈性以及韌性。
2、提高肝功能：牡丹花可以修復人體內受損肝細胞，還能阻止病毒和藥物對肝臟的傷害，防止毒素在肝臟部位堆積，加快身體內的毒素代謝。
3、淡斑美白：牡丹花還能調節人體內分泌、補益氣血，并且起到淡斑美白的效果，所以女性可以多吃。
牡丹花食用禁忌
月經期吃牡丹花：月經期間還是可以喝牡丹花茶，適量的話對月經影響不大，可以緩解痛經。
不適合吃的人群：婦女月經量多者慎食，每次食之不宜過量，老年人和抵抗力比較弱的人是不能過多的使用牡丹花
不宜和什么混吃：牡丹花不可以和大蒜一起吃，因為大蒜有辛溫有臭味，而牡丹花是一種苦心微寒的，這兩種的性味是相反的，而且藥性也是相反的；牡丹也不可以和香菜一起吃，兩者使用之后會性味相反。
