核桃樹在冬天一般不會凍死，但如果是在北方地區冬天的室外，是比較容易凍死的，因為北方地區的氣溫非常低，而核桃樹最低可以在零下16攝氏度的環境中正常生長，一旦低于這個溫度就會凍死。
核桃樹死了還是可以救活的，一般它不是很怕冷，所以根部是比較頑強的，正常來說根部都不會被凍死，所以只要把被凍壞的枝條修剪掉，然后再適當的補充一些光照，慢慢它就會恢復正常了。
核桃樹是比較耐寒的，它可以在溫度低于5攝氏度的環境中正常生長，但是如果在寒冷的北方沒有暖氣的情況下是很容易被凍死的，一般需要采取一些保暖措施才可以度過北方的冬天。
核桃樹不是很怕凍，它可以在溫度低于0攝氏度的環境中正常生長，所以冬天要想養護好核桃樹，需要采取適當的保暖措施，還需要注意補充光照，這樣就可以安全度過冬天了。
核桃樹對氮和鉀的需求量較大，其次為鈣、鎂、磷肥。基肥：果實采收后到落葉前施加，以腐熟有機肥為主。追肥：早實核桃雄花開花期、晚實核桃展葉初期進行第一次追肥，氮肥為主，占全年追
核桃樹適宜的嫁接時間在清明前后，但是由于氣候條件不一樣，南北方嫁接時間都會有差異，北方在5-6月份，南方嫁接時間要早一些，在4-5月份，這時嫁接的核桃苗木成活率會很高。不管是南方還是北方，核桃嫁接的最佳時機主要有三個標準，分別是砧木萌動后到一葉展開期，正常地塊的砧木新萌發枝條長度長到30-35公分長或1尺左右時，接穗果樹上的核桃長
核桃樹結果一般需要7~8年，如果是嫁接的品種需要5~6年才可以結果。核桃樹喜深厚、肥沃、陽光充足、排水良好、濕潤肥沃的微酸性至弱堿性壤土或粘質壤土，種植時要選擇背風向陽的緩坡地、平地或河谷地，要求排水良好，土壤厚度1米以上，土質疏松，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土較為適宜。
核桃樹一般選在春天萌芽前或秋天果實成熟后種植，春栽應在土壤解凍后樹苗萌芽前進行，而秋季則要在立秋以后，趕在土壤上凍前種植。核桃是喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。核桃樹的授粉方式有很多，如噴粉法、噴霧法、搖粉法、掛粉法等，不同經營管理水平、不同品種的核桃可采用不同的授粉方式。
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