水稻類型
水稻分為中晚稻、糯米和非糯米，而根據留種的方式將其分為常規水稻和雜交水稻，中國、日本、朝鮮半島、東南亞、南亞、地中海沿岸、美國東南部、中美洲等地區都有種植，我國北方沿河地區種稻。
水稻屬性
水稻是水稻屬谷類作物，原產于中國和印度，喜歡高溫、多濕的環境，為短日照作物，對土壤要求不嚴格。
水稻長得怎么樣
水稻為一年生禾植物，秸稈直立，高0.5-1.5米，葉鞘松弛，無毛，葉舌為披針形，兩側基部下延長為葉鞘邊緣，具有2枚長形抱莖葉耳，葉片線狀披針形。
形狀：水稻的圓錐花序長約30厘米，多分枝，棱角比較粗糙，成熟期向下彎曲，小穗含有1成熟的花，兩側非常扁平，長圓卵形至橢圓形。
葉子：水稻葉鞘無毛，葉舌膜質或葉耳，葉片線形扁平，寬大，頂生圓錐花序疏松展開，經常下垂，小穗含有一兩性小花。
顏色：水稻幼時是綠色的，到了成熟期逐漸的變成黃色，到最后熟透了以后就會變成金黃色。
水稻的作用和價值
1、營養：稻粒被稱為稻谷，有一層外殼，研磨時將外殼與米糠層全部去除，或者加入薄葡萄糖和滑石粉，使米粒有光澤。
2、在許多地區，米可配各種湯、菜、主茶食用，碾米的副產品包括米糠、磨細的米糠粉和從米糠提出的淀粉，均作為飼料使用，加工米糠得到的油也可用于工業。
3、稻殼可制成燃料、填料、研磨劑，可制成肥料和糠醛。稻草作為飼料、家畜墊草、屋頂材料復蓋、包裝材料也可以制作墊子、服裝和掃帚等。
