蘿卜類型
蘿卜是兩年或一年生草本植物，它的花期在4-5月，果期為5-6月，在世界各地都有種植，在氣候條件適宜的地區，四季都可以種植，很多地區以秋季種植為主，成為秋冬的主要蔬菜之一。
蘿卜屬性
蘿卜為十字花科蘿卜屬植物，為半耐寒性蔬菜，肉質根，如果空氣濕度大，可以提高質量，水分供應不均勻，肉質根容易裂開，在土質疏松的沙土中生長最好，蘿卜是一種長日照植物，它的生長需要充足的日照。
蘿卜長得怎么樣
蘿卜高20-100厘米，肉質直根，圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，有點粉霜。
形狀：蘿卜為長角果圓柱形，長3~6厘米，寬10~12毫米，果梗長1~1.5厘米，種子1~6個，卵形，微扁，長約3毫米，紅棕色，有細網紋。
葉子：蘿卜葉為基生葉和下部莖葉，大頭羽狀半裂，長8-30厘米，寬3-5厘米，頂裂片卵形，側裂片4-6對，長圓形，鈍齒，粗毛疏生，上部葉長圓形，鋸齒或近全緣。
顏色：蘿卜的外皮有白、紅、綠色，也就是常見的白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜。
蘿卜的作用和價值
蘿卜在我國民間素有小人參的美稱，冬天它成為每個家庭餐桌上的常客，蘿卜營養豐富，含有豐富的碳水化合物和各種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。
蘿卜中含有大量植物蛋白質、維生素c和葉酸，食用人體后血液和皮膚清潔，同時降低膽固醇，有助于維持血管彈性。
蘿卜性涼，無毒，入肺、胃經，蘿卜具有很強的形功能，可以止咳化痰，除燥生津，清熱脫毒，常吃蘿卜可降血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石病等疾病。
