何首烏是多年生纏繞藤本植物，何首烏的塊莖屬于營養組織，何首烏的塊莖是變態根，是塊莖而不是塊根，它可以用作中藥的部位就是塊莖部位。
何首烏塊莖的呼吸方式應該是無氧呼吸的方式，但是塊莖不是無氧呼吸的產物，無氧呼吸的產物只有乳酸、水，酒精這些物質。
何首烏塊莖的繁殖方式是無性繁殖的方式，新鮮的何首烏塊莖是很難保存的，需要把它加工成干制品才能保存，保存時放到干燥陰涼處。
何首烏塊莖在春季的3月上旬至夏季的7月上旬種植比較好，這時候種植的話，利于它的生長，種植的步驟：
首先選取優良的何首烏塊莖，然后選取土層深厚、土質疏松肥沃的土壤來種植，把塊莖種植在整好的育苗土壤里，覆蓋一層薄土，蓋草后然后澆水。
何首烏在種植應在每天上午10點或下午5點以后澆水一次，還要在保持畦土濕潤的同時要注意拔除附近的雜草。
何首烏的產地分布在陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南和貴州，江蘇省濱海縣和廣東省德慶縣是遠近著名的何首烏之鄉。何首烏多野生于山林灌木叢中，山腳陽坡和石縫中，纏繞其物質生長，喜歡溫暖濕潤，避免積水和干燥環境，適應性強，排水良好，結構疏松，肥沃的沙質土壤和黃土。
1、保持田間濕潤：在生長期時要注意除草，可施腐熟的堆肥或土雜肥進行培土。2、間苗與定苗：苗高15厘米時即可定苗。3、肥水管理：何首烏喜肥，每公頃要施雜肥或廄肥15000-22500千克。4、搭架：苗高30厘米左右時即可插設支架。5、采收與貯藏：當植株高20-30厘米時即可采收嫩莖葉。
何首烏不建議生吃，一般用水來進行煎服。生吃何首烏對腸胃的刺激性很大，容易引起腹瀉、嘔吐等癥狀，大量服用何首烏可能會出現四肢痙攣、呼吸麻痹、全身皮疹和瘧疾樣本發熱等癥狀。何首烏能補益精血，延緩大腦老化，顯著提高骨髓造血干細胞，對人體作用的物質基礎主要是磷脂、蒽醌類、葡萄糖苷類等成分。
1、有性繁殖：以土層深厚、土質疏松肥沃、水源方便、能排能灌的地塊為宜。先把苗床地深翻后進行整地，結合施基肥。以平墑為宜。最佳播種節令以3月份“驚蟄”為宜。并及時除草、澆水、追肥、間苗、防治病蟲害。2、無性繁殖：莖段扦插繁殖法應注意藥劑處理及處理方法；塊根繁殖法需注意選地、澆水、施肥和播種。
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