北方適合種什么菜
北方的氣候在一年內會有不同的變化，一般適合在北方種植的蔬菜比較多，常見的有油菜、蘿卜、南瓜、絲瓜、韭菜、冬瓜、黃瓜、芹菜、茼蒿、土豆、西葫蘆、空心菜、菠菜、茄子、香菜等等。
土豆
土豆一般在4月下旬或者5月初種植，生長周期在60-100天左右，種植3個月后可以采摘食用，味道清甜，具有降血壓、降血脂、潤腸通便的功效。
絲瓜
絲瓜一般在清明前后或者5、6月份種植，生長周期在35天左右，種植一個多月后可以采摘食用，味道鮮嫩，具有清熱化痰、涼血解毒、通經活絡的功效。
南瓜
南瓜一般在1-3月份種植，生長周期在110天左右，種植3個月后以采摘食用，味道甜糯，具有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的功效。
韭菜
韭菜在3-5月份之間種植比較好，生長周期為30天左右，種植一個多月后可以采摘食用，味道辛辣，具有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽的功效。
北方種菜方法與要點
1、北方有一年四季，每個季度氣溫都不同，一般在夏季需要做好防嗮措施，冬季要做好保暖措施。
2、北方春夏季雨水比較多，這時就需給蔬菜做好排水的工作，土壤中不可以積水。
3、在種植蔬菜時一定要注意好密度，種植密度不可以太緊湊，否則不利于蔬菜的良好生長。
