蓮霧進食以后，它的果肉帶著淡淡的甜味，其中還帶有蘋果般的清香，但和蘋果比又差遠了，除此之外也沒有什么特別的味道。
蓮霧的味道和蘋果有一些相似，里面都有很多汁液，聞起來并沒有什么氣味，它的外皮顏色越紅吃起來就會越甜。
蓮霧的果肉好吃不好吃需要根據個人口感來決定，它的果肉多汁、脆嫩爽口，而且帶一絲清甜，適合大眾口味。
蓮霧可以直接吃，因為它不僅果肉的營養成分高，其果皮中也富含多種維生素成分，如果將其連皮一起食用，可以減少其中的營養成分流失。
蓮霧有很多種吃法，在吃的時候可以將其切成片狀，在上面一些鹽食用，也可以和蘋果、葡萄等水果做成沙拉，也可以將它榨成汁喝。
蓮霧不僅好吃還蘊含著豐富的營養物質，如果將其適量食用，那么可以起到解熱利尿、寧心安神的功效。
盆栽蓮霧管理的好，一般第二年就能少量的結果。蓮霧修剪通常采用自然圓頭形整枝方法，每年在采果后對枝條進行疏剪，剪除病蟲枝、枯枝、過密枝和徒長枝等。蓮霧生長期需肥量大，一般以速效肥為主，前期多施氮鉀肥，花芽分化期不可多施氮肥。注意科學管理水分，防止落花落果。
種植蓮霧籽，首先選擇健康的雌果，吃完果肉后留下中間的籽；然后把籽洗干凈，放在水里浸泡三天就會開裂發芽，每天換一次水；種子發芽后就可以栽種，最宜溫度在20度以上，一般半個月左右即可發芽。蓮霧又名洋蒲桃，喜光，喜高溫、多濕氣候，不耐干旱和寒冷，不耐瘠薄，喜深厚、肥沃、疏松、潮濕的土壤，成年樹高3米。
1、播種：先選擇胖胖的雌果，吃完果肉后留下中間的籽，洗凈籽，在水中浸泡3天開裂發芽，每天換水一次，等籽發芽后即可栽種。2、繁殖：可在2-4月春植或8-9月秋植，溫度高的地區也可以從11月到12月栽培。3、整形修剪：將植物上的葉子、病枝、枯枝、過密枝、徒長枝全部剪掉。4、肥水管理：適時施肥。
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