牛大力又叫做豬腳笠、金鐘根、山蓮藕等，它是一種中藥藥材，喜歡生長在深山幽谷之中，原產于中國，分布在海南、廣東、湖北、福建、臺灣、廣西、湖南等省份。
牛大力一般是分為小葉品種以及大葉品種，市面上比較常見的是大葉品種，產地均是在中國。
牛大力的產地非常多，其中以廣西、廣東、福建、湖南等地所產的品質最好，選購時可以優先考慮這幾個地方。
廣西牛大力主要產地在南寧市，這里的牛大力價品質好，成熟時間是在11月份前后，中藥牛大力每斤價格為10-15元左右。
廣東的牛大力產地在廣州、江門一帶，成熟時間也是在秋季11月份前后，每公斤價格在10-15元左右。
福建省的牛大力的種植歷史悠久，植株以根入藥，成熟時間在秋冬季，每斤的價格在15元左右。
湖南牛大力多種植在山區之中，顏色多為淺黃色或者土黃色，表面粗糙，每斤價格在21-25元不等。
牛大力可入藥，可食用滋補，目前市場上的需求量較大，再加上野生牛大力數量越來越少，因此牛大力的種植前景較為不錯。牛大力種植周期較長，播種后需要細心管理3-4年方可收獲，但是周期
牛大力種子的價格約為150~180元，但種子的質量、品種、產地、市場等價格差異很大。定植密度在300~500株/畝左右，定植時間應在下午陽光弱時定植，最好帶土塊進穴，要及時除草，栽培后1個月左右枝條抽出后開始追肥，不用于繁殖的植物應切斷強枝，開花前噴灑一次宇花靈2號，注意病蟲防治，要及時收獲加工。
移植管理：打孔、挖穴，定植時在穴邊撕開營養缽，將苗帶土塊進入穴。及時除草：噴灑除草劑。肥水管理：遇多雨天氣，應及時開溝排水，防止淹水。栽培后1個月左右，有枝條被抽出后開始追肥，注意整枝修剪和疏花促果。病蟲防治：可以噴灑藥劑防治。采收加工：在0~5℃的冷凍庫保管半個月，也可切片干燥、鮮切片真空包裝。
1、選地整地：選擇土地厚實、疏松、排水良好的土壤進行種植。2、煉苗：牛大力的種苗需要緩苗后才能定植，可先在蔭棚下煉苗一周。3、基肥：整地時需要施足基肥，每畝施1-2噸有機肥和100斤過磷酸鈣即可。4、田間管理：定期監測管理，及時去除雜草，生長期定時進行施肥。
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