苦的水果品種
一般我們吃的水果都是偏甜的，或者說甜度相對高一些，但是也有一些水果是偏苦的，比較常見的苦的水果有核桃、柚子、青橄欖、人參果、蛋黃果、楊桃等。
青橄欖
青橄欖一般在每年10月份左右開始成熟上市,青橄欖和栆長得很像，只不過顏色是綠色的，味道比較澀，青橄欖產地一般是在福建、四川、廣州、云南、廣西等地，一般上市價格為10元一斤,食用時腌制或者煲湯會好吃。
柚子
柚子一般在每年10月份或者11月份左右開始成熟上市，形狀為球形，其中白色的內皮是苦的，果肉是甜的，主要產地在廣東、廣西、福建、湖南、浙江、四川等地,一般上市價格為3元一斤，一般做成柚子糖吃比較好吃。
蛋黃果
蛋黃果一般在每年12月份左右開始成熟上市，樣子和檸檬有點像，味道酸澀，主要產地在廣東、廣西、河南、云南等地，一般上市價格為13元一斤，一般可以直接食用，但是制成果醬或者冰奶油食用會更好。
人參果
人參果一般在每年9月份到11月份左右開始成熟上市，味道特別苦，人參果的形狀為橢圓形，并且果皮上有幾道紅色的紋路，味道很苦，主要產地在青海、甘肅、福建、貴州等地，一般上市價格為8元一斤，一般用來涼拌、煮粥食用會比較好吃。
楊桃
楊桃一般在每年7月份到9月份左右開始成熟上市，果實有5個棱角并且顏色一般為黃青色，味道酸澀，主要產自臺灣、福建、廣東、廣西、云南等地，一般上市價格為5元一斤，楊桃一般沾上白糖放烤箱中烤一下會好吃。
