蘭花豆是植物的果實，它是豆科植物的果實，屬于世界上第三大重要的冬季食用豆作物，也叫做蠶豆、南豆、胡豆等，有很高的營養價值。
蘭花豆是種子，它是豆科豌豆屬的植物，一般比較喜歡溫暖的環境，但是怕熱。主要分布在長江以南地區，大概在每年的6月份左右收獲，主要用途是供人食用的，也可以做飼料用。
蘭花豆在土里的，不生長在樹上，它是比較大的一類豆子，一般都比黃豆大，形狀是橢圓形的，顏色綠色，含有豐富的蛋白質。
蘭花豆是上海的特產，它的用途廣泛，可以食用、肥用、飼用，主要是食用的，可以提高人體自身的免疫力，但是不能生吃，而且脾胃虛弱的人也不適宜食用，吃多了容易消化不良，適量吃蘭花豆可以降低膽固醇、促進腸道蠕動。
蠶豆和蘭花豆不一樣，蠶豆和蘭花豆是原料和成品的區別，蠶豆營養豐富，可食用可藥用，能夠為人體提供能量和營養，還具有防癌抗癌，調理益氣的作用，蘭花豆是用新鮮蠶豆油炸制成的小吃，在保證蠶豆營養的同時，還兼具口感。
喜歡吃零食的朋友們應該都吃過蘭花豆吧，它那酥酥的外殼里面裹著金黃色的香噴噴的果肉，吃起來格外的香，是我們平時聚會，旅游時不可缺少的零食之一。蘭花豆雖然好吃，但是小編建議大家不要多吃哦，多吃容易造成口干。蘭花豆的營
蘭花豆可以在春季的3-4月和秋季9-10月播種，溫度需要控制在18-20度左右，播種后10天之內就能出苗。種子可以放在石灰水中消毒，然后裝在濕麻袋里面保溫，能提高發芽速度。在播種前需要對土壤進行翻新，施加足夠的氮磷鉀肥，這樣能讓蘭花豆健康生長。
蘭花豆的春播時間在3月-4月，南方秋播時間在10月，植株的生長周期為200-240天，分為出苗期、幼苗生長期、現蕾分枝期、開花結莢期、結果期五個階段，一般在來年的4～5月收獲上市。蘭花豆在云南、江蘇、甘肅、內蒙古等地均有種植，它富含多種礦物質，種植以后有較高的利潤。
人們對蘭花豆的喜愛跨越了年齡和性別的限制，不管是七老八十的老頭老太，抑或是青年男女，幾乎所有人都抗拒不了蘭花豆的咸甜酥香。小編從小就對蘭花豆愛的深沉，借此機會和大家一起來分享蘭花豆的相關知識，記得擦干你的口水哦
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