青檸檬可以在一年中結果多次，不過多集中在夏季，所以它就是一種夏季水果，如今一年四季都是可以買到的，比較常見的青檸檬品種有澳洲青檸、血紅青檸、泰國青檸、西班牙青檸 、甜青檸等等。
青檸檬在冬季不一定屬于反季水果，因為這種果實在一年中可以多次結果，所以在冬季也是有可能會吃到應季青檸檬的。
青檸檬這種水果一般在4-6月種植，但在種植六年后才會開始結果，比較適合在熱帶、亞熱帶地區種植，果實一般在6-8月份左右成熟。
我國青檸檬的主要產地是在四川安岳，此外云南、廣東、廣西等省份也有少量種植，果實上市時間是在4-6月份，每斤價格在3.5元左右。
青檸檬在夏季食用是最好的，這種水果聞起來很香，但是吃起來是十分酸澀的，青檸檬中營養價值豐富，食用后有著化痰止咳、生津健胃的功效。
青檸檬發黃后也是可以吃的，其中維生素C的含量是很高的，其酸性非常強，所以盡量不要直接吃，可以用水泡，或者是采取其他的方式食用。新鮮的青檸檬手感是偏硬的，且摸起來較有彈性，但如果是壞了的，摸起來就非常軟，可能稍微用力一點，就會壞了。
青檸檬每年采收果實6-10次，果實一般未成熟就要采收，在6月開始采摘，處理后可貯藏3個月，種植后第3年開始結果，種植5年以后就能達到商品化果品。青檸檬可以增進食欲、和胃健脾，還可以生津解暑，適當食用青檸檬有很好的生發口中津液、解除暑熱的功效。
在夏季，人們特別喜歡喝一些青檸檬水，青檸檬水的味道非常的好喝，而且適量的飲用，對身體有非常多的幫助。比如：有美容養顏以及瘦身排毒的效果，所以這也是很多人喜愛的原因。很多人用青檸檬泡水的時候水會特別的苦，這是為什么呢
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