
覆盆子屬于什么水果
覆盆子屬于聚合型水果,是低糖水果,每100克覆盆子果實(shí)中含糖量在5.58%-10.67%,主要在江蘇、浙江、安徽、福建、江西等地栽培。
覆盆子的成熟時(shí)間在4-5月份,但會(huì)提早一個(gè)月的時(shí)間上市售賣,價(jià)格在30元左右一斤;
覆盆子果實(shí)的外形呈卵形,外表顏色粉紅或橙黃,由一顆顆小果聚集組成一個(gè)大果,果實(shí)的直徑在1-1.4厘米,表面長(zhǎng)有短小的絨毛,果核表面具有明顯的洼孔。

覆盆子食用
覆盆子果肉十分飽滿,口感酸甜多汁,洗凈后可直接食用,或是將其制作成果汁、甜品、果脯、果酒等食用口感更佳。
覆盆子中富含黃酮類物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,也具有很高的藥用價(jià)值,食用后可起到明目、益腎固精、健腦益智等作用。
覆盆子是寒性水果的一種,食用量不宜過(guò)多,食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多,出現(xiàn)惡心嘔吐的狀況,每天食用量在100-150克最佳。
