菠蘿蜜的果肉特別的肥美，汁液也很飽滿，菠蘿蜜的含糖量占15%，其中可溶性糖的含量就達(dá)到了25%，屬于甜度比較高的一種熱帶水果。
影響菠蘿蜜甜度的因素主要由3種，第一個(gè)因素就是品種，一般油苞的菠蘿蜜要比干苞的甜，第二個(gè)就是光照，接受充足光照的菠蘿蜜會(huì)更好看更甜，最后一個(gè)就是土壤，在富含有機(jī)質(zhì)多的深厚土壤中長(zhǎng)出的菠蘿蜜會(huì)更甜。
在辨別菠蘿蜜甜度時(shí)，可以根據(jù)表皮、刺的大小、顏色和味道來(lái)挑選，一般表皮的刺分布很均勻并且有些萎縮的會(huì)好，另外青黃色帶有香味的菠蘿蜜會(huì)更好吃。
菠蘿蜜屬于平性或者溫性的水果，在菠蘿蜜未成熟時(shí)，口感是脆脆的，成熟后就會(huì)變得有些軟綿，菠蘿蜜的味道比較酸甜，并且果肉中也沒(méi)有果核。
一般想要菠蘿蜜的甜度增加，就要讓菠蘿蜜的生長(zhǎng)溫度控制在22度左右，并盡量施加農(nóng)家肥，還要及時(shí)的梳果。
將未完全成熟的菠蘿蜜與蘋(píng)果、香蕉、橘子等水果放在同一個(gè)紙箱中并密封，利用成熟水果釋放出的乙烯進(jìn)行催熟。將未完全成熟的菠蘿蜜放置在太陽(yáng)底下晾曬一天，然后放入紙箱中催熟
菠蘿蜜是植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、蕁麻目、桑科、菠蘿蜜亞科、菠蘿蜜族、菠蘿蜜是常綠喬木。菠蘿是植物界、被子植物門、單葉植物綱、粉狀胚乳目、鳳梨亞目、鳳梨科、鳳梨屬陸生草本植物。菠蘿蜜樹(shù)高10~20米，樹(shù)皮黑褐色。菠蘿莖短，葉多，蓮座式排列。
產(chǎn)地：菠蘿蜜的產(chǎn)地主要在亞熱帶，而榴蓮是熱帶水果。科屬：菠蘿蜜是蕁麻目桑科波羅蜜屬常綠喬木，而榴蓮是錦葵目木棉科榴蓮屬一種巨型的熱帶常綠喬木。價(jià)格：菠蘿蜜的價(jià)格比榴蓮便宜一些。外形：菠蘿蜜的外形比榴蓮大。味道：榴蓮一般聞起來(lái)很臭，而菠蘿蜜充滿了濃郁的香味。果肉：菠蘿蜜切開(kāi)時(shí)會(huì)有一種膠體粘在刀上。
菠蘿蜜實(shí)生苗結(jié)果一般需要8-10年，但根據(jù)種植條件的不同，其結(jié)果時(shí)長(zhǎng)也會(huì)有差異。波羅蜜生長(zhǎng)需要高溫、潮濕、無(wú)霜的氣候，一般生長(zhǎng)在積溫7500℃以上，年降雨量1200-1800毫米的地區(qū)。菠蘿蜜的抗旱性中等，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但最好選擇在土層深厚、肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土中種植。
菠蘿蜜能生吃。菠蘿蜜最簡(jiǎn)單的食用方式就是直接鮮食，不僅味道特別的純正，而且可以補(bǔ)充很多的微量元素和很多蛋白質(zhì)。此外菠蘿蜜還有炒飯、煲粥等一些列吃法。除了用作水果食用外，菠蘿蜜果樹(shù)可作為木材，可作上等家具、旋制品和樂(lè)器等用材，此外還可以制成菠蘿蜜酒進(jìn)行出售。
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