蓮子是什么植物
蓮子，別名蓮子、水之丹、蓮子、蓮子、蓮子肉，是蓮屬植物的種子，尤其是荷花，在東亞國家的菜肴中很常見，也是一種中草藥，可以用來制作蓮蓉，一般都是以干貨的形式出售，新鮮的可以做小吃。
蓮子是蓮科植物蓮子的種子，秋天果實成熟時切蓮子房，取果，去果皮，干燥后是紅蓮子，白蓮子是果實成熟時切開的蓮子房，取出果，去皮，去掉紅色的衣服，晾干。
蓮子生長習性
蓮是一種長日照植物，特別喜歡光，非常不耐陰，在朝陽的半陰環(huán)境中生長，葉、蕾、花、蓮花等表現(xiàn)出明顯的趨光現(xiàn)象，蓮開花晚的百蓮是喜歡溫暖、高溫、低溫的植物。
在整個生長季節(jié)，適合蓮藕生長的最佳溫度范圍為22~32℃，也能忍受35.4℃的高溫，但氣溫在16℃以下生長極慢，氣溫再次下降時處于休眠狀態(tài)，不再生長，5℃以下地蓮容易凍傷。
蓮子生長地方
蓮子長在蓮花里，多年生水生草本的根狀莖是厚的，有膨脹的節(jié)間，里面有很多縱向通風口，節(jié)自行懸掛，上側(cè)為黑色鱗片葉，下側(cè)為不定根。
蓮子長什么樣子
蓮子沒有成熟的時候為綠黃色，成熟的時候帶有些許褐色，外皮為紅色或白色，果實皮層堅硬，種子(蓮子)為黑褐色，橢圓形或卵形，長1.3-1.6厘米，經(jīng)過28天多才能長出枝莖。
蓮子圖片欣賞
