迷迭香的開花時間是在冬季，差不多會在每年的11月份開花，花期持續的時間也是很長的，可以開到來年春季的3月份，另外，有些時候它也會在秋季開花，大概的開花時間是在9-10月份左右。
迷迭香有香味，它的香味主要來自于植物中的一種化合物，叫做桉葉油素，也就是說，是桉葉油素散發的香味。
迷迭香香味的味道比較的特殊，不是一般的花朵的香味，而是一種木質香料的味道，它的香味的味道是屬于自然香，但絕對不是淡淡的味道。
迷迭香的香味濃郁中夾帶著辛濁之味，它的味道不好聞，不似普通的花卉一般清新淡雅，它的味道準確的說并不好聞，是絕大多數的人都不會細聞的植物。
迷迭香香味沒有毒，不僅沒有毒，并且還具有很多的好處，比如說清新室內的空氣，鎮靜安神，它還可以緩解人體疲勞，保持清醒。
適當的聞一點迷迭香的香味對孕婦沒有什么影響，可以起到平心靜氣的作用，有利于安胎，千萬不能過量，不能過濃，否則可能會刺激子宮收縮，反而不利于胎兒的健康生長。
迷迭香是一種散發香氣的植物，它的葉子和花朵都能釋放出濃烈的香味。輕輕觸摸它的枝葉，可以讓手指留下香味。在陽臺或室內擺放一盆迷迭香，不僅可以增加自然香氣，還可以驅蚊避蟲。那么如何養護迷迭香才能讓它更加茂盛？
迷迭香在工業方面可作為調配化妝品和洗滌用品的原料，其枝葉可以提取抗氧化劑，作為中藥材外用可治療外傷，內服可安神、治療消化不良和胃痛等。迷迭香還具有食用價值，可作為烹調的原料，也可以泡茶飲用。迷迭香喜陽、喜溫暖，可選擇沙壤土來種植，通常采用扦插的方式來進行繁殖，市場前景廣闊。
1、中藥別稱：實際上迷迭香就是中藥名，也可以叫作艾菊、海洋之露等。2、養護要點：迷迭香可以通過播種、扦插、壓條等多種方法進行繁殖，采用扦插繁殖的迷迭香在插枝生根后要進行移栽，施肥最好選擇14-4-14肥料，迷迭香怕濕不怕干，澆水不宜過多，此外，要定期對植株進行修剪、注意防治根腐病、紅葉螨等病蟲害。
1、整地栽植：在平整好的地打好塘，施少量基肥且覆土后即可移栽，移栽最好選擇陰天、雨天和早、晚陽光不強的時候。2、施肥修剪：幼苗期根據土壤進行追肥，后期每收割1次施肥1次，在成活3個月即可修枝。3、適時采收：每年可以采收多次，要注意采收時的防御措施。4、病蟲防治：相應的病蟲害有相應的方法進行防治。
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