大蒜生吃與熟吃
大蒜功效和作用：蒜含有大蒜素，具有抗生素作用，大蒜多吃具有抗菌效果，而且大蒜還具有抗病毒的效果，可預防凍瘡以及其他形式的皰疹。
大蒜生吃VS熟吃：大蒜生吃最好，大蒜中含有大蒜素，它不耐高熱，煮熟后容易損害蒜的營養成分，大蒜中的辣素怕熱，熱后立即分解，導致其殺菌作用降低，所以大蒜最好生吃。
生吃大蒜
生吃大蒜最佳時間：生吃大蒜的最佳時間是夏天，不僅能增加營養，改善食欲，還能預防多種疾病，此外夏天是急性痢疾和急性腸炎的高發季節，每天吃幾片大蒜可以有效地防止這些疾病的發生。
生吃大蒜好處：
1、抗病：生吃大蒜可以增強人的身體抗病能力，適量吃大蒜可提高身體抗病能力。
2、溫中行滯：大蒜是性味辛溫的食物，從中醫食療的角度來看，生吃大蒜具有溫中行滯的作用。
生吃大蒜壞處：生大蒜吃多了會傷害胃粘膜，引起胃痛、腹痛等不舒服的感覺，所以大蒜要適當吃，多吃對身體不好。
生吃大蒜吃法：生吃大蒜時，將大蒜打碎靜置10分鐘后再食用，大蒜中的兩種特殊物質大蒜氨酸和大蒜酶有效結合，能夠產生對人體有益的成分。
熟吃大蒜
熟吃大蒜好處：熟吃大蒜有很多的好吃，可以保護心腦血管，而且經常吃熟食大蒜可以抗癌，也可以提高精子的活性。
熟吃大蒜壞處：熟大蒜吃多了會對視力產生一定的影響，因此患有眼病的人不應該多吃，特別是經常發燒、虛火旺盛的人不應該長期過量吃。
