山楂生吃與熟吃
山楂功效和作用：山楂具有健胃、消化食物的作用，同時還有降血脂、維護心腦血管健康的功效。
山楂生吃VS熟吃：山楂可以生吃也可以煮熟吃，但生山楂中鞣酸和胃酸的結合容易形成胃石，難以消化，所以盡量不要生吃。
生吃山楂
生吃山楂最佳時間：山楂最好是在飯后吃，吃飽飯后15-30分鐘再食用。
生吃山楂好處：老年人可以生吃一些山楂，對心臟有很好的效果。肚子積食也可以生吃山楂片，可以開胃消食。
生吃山楂壞處：山楂性寒，生吃山楂會引起子宮收縮，孕婦一定要少吃。
生吃山楂吃法：生山楂可以直接洗著吃，但這樣會非常的酸，最好不要這樣吃。
熟吃山楂
熟吃山楂最佳時間：山楂成熟果期為9-10月，這時候是吃山楂的最好時機。
熟吃山楂好處：山楂微酸，入脾、胃經，有健脾開胃的功效。山楂富含果膠，有助于吸收腸道細菌和毒素。山山楂黃酮和維生素C含量相對豐富，適當食用山楂可以幫助美白，起到美容的效果。
熟吃山楂壞處：如果大量食用山楂或空腹吃，會使胃酸分泌過多，刺激胃黏膜，導致惡心、嘔吐、胃脹、胃痛等癥狀。
熟吃山楂吃法：可以先在鍋里煮糖，然后把山楂放進鍋里煮成山楂罐頭。山楂變軟后，可以冷卻后放入容器中，酸酸甜甜的，很好吃。
